我愛伊斯坦堡 (Moved) New Location

友人D約食飯，選的是土耳其菜，這可是四月的第一次嚐試，完全沒有idea到底是吃什麼，腦海只聯想到搞笑的土耳其浴畫面。晚上19:30來到，才知道店子其實就是位於我常常過來買相紙的那幢商廈之中。小店環境比較昏暗，很有異國情調，雖然面積不大，只能坐十五六人，但氣氛很好，播放的土耳其音樂令人很想跟着扭動身體去跳舞。這兒主打私房菜，聽友人說，訂位時除了交代基本資料，還要知道客人的預算、食材的喜歡，以及能否接受貓。跟大部份無菜單料理一樣，這兒沒有menu和固定價錢，菜式設計視乎當日購入的材料，每位大約$150~$350不等。甫坐下來，被一個黑影檔在我前面問我要喝什麼，抬頭一望，覺得眼前的外籍店主有點眼熟，然後驚覺他曾經在《我要做老闆》的節目中出現。在土耳其咖啡和紅石榴汁之間，我選了後者。銀匙上釀的紅寶石，跟桃紅色的石榴汁互相輝映，這個液體的顏色令人想起兒時的四方果啫喱。入口味道帶點人工化，甜味比酸味突出。要注意的是銀器傳熱非常快，如果太心急用手拿小匙，可能會一級燙傷(笑)。店主先端來一盤沙律，接着鎮店的土耳其香草蕃茄烤雞便送來了。這隻雞的體型還真像火雞，用了多種香料焗2小時，挺花工夫，因此要預訂。