Video
Read full review
2015-10-20
1196 views
話說食肆難做，入場容易守業難，日久見真章。麵圃年前開業，曾光顧兩次，當時覺得湯頭出色，材料有心思，印象良好，奈何要在地鐡站走一段路方能到達，久未再光顧！是日周日，在IFC看完電影，反又不介意長途前往，重溫舊夢。超級細小的店舖，裝潢十分有特色，懷舊麵店的風味，但卻舒適企理。入門左方是開放式做麵的廚房，右方是掛滿懷舊風味的裝飾，例如舊的電影海報及報紙，走過一條峽窄的巷子，方是用餐桌椅區。亦有復古式麵店吧枱位，適合單身客人。個人來說，非常欣賞這個擺放餐牌調味料的掛牆架的設計，疑似度身設計，剛好放上六款調味料，就是紙巾亦可掛上，省位得很，塑膠料子，青綠顏色，遠望似郵箱。兩款辣醬，左方用青辣椒做的，都幾辣；右方是豆鼓辣椒，記得去年是表明是余均益標誌的出品，懷舊風味十足，但現標誌失去，換了來源，嚐一嚐，香味真的有所不及，不只是崇尚名牌，醬油古方有其可取。下午茶餐有三款麵選擇，另加小吃或飲品，售價$50，周日也有供應，以現在外吃的市場價錢作比較，可算實惠。我選了天婦羅龍蝦湯薯粉，及話梅茄子；同伴點同樣的湯頭加素麵及溫泉蛋，小吃大家可以分吃。店員自動送上暖水兩杯，服務週到。天婦羅龍蝦湯薯粉天婦羅分開上
麵圃年前開業，曾光顧兩次，當時覺得湯頭出色，材料有心思，印象良好，奈何要在地鐡站走一段路方能到達，久未再光顧！
是日周日，在IFC看完電影，反又不介意長途前往，重溫舊夢。
超級細小的店舖，裝潢十分有特色，懷舊麵店的風味，但卻舒適企理。
入門左方是開放式做麵的廚房，
右方是掛滿懷舊風味的裝飾，例如舊的電影海報及報紙，
走過一條峽窄的巷子，方是用餐桌椅區。
亦有復古式麵店吧枱位，適合單身客人。
個人來說，非常欣賞這個擺放餐牌調味料的掛牆架的設計，疑似度身設計，剛好放上六款調味料，就是紙巾亦可掛上，省位得很，塑膠料子，青綠顏色，遠望似郵箱。
兩款辣醬，左方用青辣椒做的，都幾辣；右方是豆鼓辣椒，記得去年是表明是余均益標誌的出品，懷舊風味十足，但現標誌失去，換了來源，嚐一嚐，香味真的有所不及，不只是崇尚名牌，醬油古方有其可取。下午茶餐有三款麵選擇，另加小吃或飲品，售價$50，周日也有供應，以現在外吃的市場價錢作比較，可算實惠。
我選了天婦羅龍蝦湯薯粉，及話梅茄子；同伴點同樣的湯頭加素麵及溫泉蛋，小吃大家可以分吃。店員自動送上暖水兩杯，服務週到。
天婦羅龍蝦湯薯粉
天婦羅龍蝦湯薯粉
21 views
0 likes
0 comments
天婦羅
17 views
0 likes
0 comments
橙褐色的湯頭，看似濃郁，但味覺無期望的滿足，嚐一口，又在失分，似濃非濃之龍蝦湯味，湯頭中有蝦膏的口感，但味道有些搶，疑似加添了人做香味，並非百分百自然，跟店子剛開始時有別！
湯頭內有粟米丶青菜及海帶。
我的薯粉不俗，晶瑩煙靱不過腍。
食伴的素麵亦十分掛汁，同樣即點即做，對辦。話梅茄子
話梅茄子
30 views
0 likes
0 comments
溏心蛋
溏心蛋
11 views
0 likes
0 comments
$50計的水準，不過不失，但似乎大不如前！
今天周日下午三時半踏進，並無其他客人，不知道其他日子生意如何？但難道淡了點，材料上省一點，才是營商之道。
Post
