新新酒樓

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去年社運期間，到新新酒樓吃晚飯，店裡一片寂靜，人客寥寥可數，服務員多過客人。可能因為人少，食物質素反而幾好。今晚到新新，提早跟Honey吃中秋飯。疫情稍緩，又正值中秋前夕，所以食肆裡人頭湧湧。不知道是不是這個原因，食物質素退步了。我們點了「孖寶」$248：明爐燒鵝(例牌) + 香蒜蒸扇貝燒鵝一般，大路燒味。但是，那個蒸扇貝就不行了！蒸得過熟！貝肉「實得得」！而且，沒有鮮味。另外，我叫了蝦球忌廉汁天使麵：$128反而這個不錯。大大碟。忌廉汁天使麵煮得幾好食。中式酒樓，西式烹調法，反而更好，真奇怪 ！今晚的食物不太好，食物質素下降了！