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2012-01-08
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由於時間尚早,只是7點半左右,和仔仔食碗粥,打打底。新貴記都開業好多年,可以繼續,必定有過人之處,由於最入厨房门口那枱較大和多位,便坐那張。坐了5-10分沒有人理,沒有人看見似的。全鋪2人在明厨,1人樓面。樓面做落單、清枱、傳菜、收银、執糭、炒面....一腳踢...難怪。最終那個侍應哥哥仔發現了我和仔仔,於是可以落order滑牛滑雞粥 - 應該係"雞食滑牛粥",4粒雞己有兩粒雞頸,如果按這比例配搭,這應該長頸雞。滑牛淹過,味帶濃仍保持牛肉味,粥底綿再加上這鮮味配料,好好味。炒面 - 味道OK,會過咸,但乾咗啲。共31元
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