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2017-04-24
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坊間的不少雜誌， 總是喜歡用一些術語，如＂隱世＂或＂邪惡＂等等。總之能形合大眾市場口味的就行，而且還愈用愈濫的原因，劣食也可成為必試。對於真心喜歡飲飲食食的老饕來說，看到還真是＂哭笑不得＂！事實上，香港這個＂豆腐潤＂咁大的地方，究竟真的有幾隱世？筆者我認為隱世的定義是：大隱隱於市，很方便去或就在左近，但就是＂無乜人知＂，然而食物卻有著驚喜的表現。要不然就是九曲十三彎才去到的地方，只可以叫做＂山旮旯咁遠＂，卻未能稱為＂隱世＂。而位於春殃街附近的北角電車總站，就可配得上＂隱世＂這一詞！只要是港島區的居民，都應該知道香港有數個電車總站，包括：跑馬地，堅尼地城，西營盤，北角和筲箕灣。電車車長每逢到尾站交更的時間，總會到站長室旁的飯堂休息和用餐。而在這幾個站中有一處飯堂是特別的受到注目，那就是北角電車飯堂。最清楚它的存在，除了電車司機外，應該就要數春殃街一帶的街坊或街市佬，因為它有做著外賣，加上師傅買材料大部份時間就在春殃街，更可謂近水樓檯先得月。那為什麼還是沒什麼人知道呢？很簡單的原因，它既沒有裝修，而且又本身是員工飯堂。不知實情的人又怎知道原來它會做街客生意？它的門口外更是有一道膠簾，所以在
事實上，香港這個＂豆腐潤＂咁大的地方，究竟真的有幾隱世？筆者我認為隱世的定義是：大隱隱於市，很方便去或就在左近，但就是＂無乜人知＂，然而食物卻有著驚喜的表現。要不然就是九曲十三彎才去到的地方，只可以叫做＂山旮旯咁遠＂，卻未能稱為＂隱世＂。
而位於春殃街附近的北角電車總站，就可配得上＂隱世＂這一詞！
只要是港島區的居民，都應該知道香港有數個電車總站，包括：跑馬地，堅尼地城，西營盤，北角和筲箕灣。電車車長每逢到尾站交更的時間，總會到站長室旁的飯堂休息和用餐。而在這幾個站中有一處飯堂是特別的受到注目，那就是北角電車飯堂。
最清楚它的存在，除了電車司機外，應該就要數春殃街一帶的街坊或街市佬，因為它有做著外賣，加上師傅買材料大部份時間就在春殃街，更可謂近水樓檯先得月。那為什麼還是沒什麼人知道呢？很簡單的原因，它既沒有裝修，而且又本身是員工飯堂。不知實情的人又怎知道原來它會做街客生意？
它的門口外更是有一道膠簾，所以在外面是完全察覺不到的。但你大部份時間都會嗅到很香的鑊氣，而走進內部才發現別有洞天，雖然裝修簡陋，冷氣也不算大，但也勉強算是個似樣的飯堂。這裡不設任何飲品，但是有香濃普洱提供，絕對比點心店更似樣，甚至茶味有接近傳統茶樓的質素。
而菜單水牌都貼在牆上，除了有大量菜式選擇，價錢更是貼地到不行，大部份粉麵飯由$34起，最貴的也不到$40元，經濟又抵食。
講到它的招牌菜，也最受歡迎的，當數星洲炒米和椒鹽豬扒飯。兩年前初到此地試過其星洲炒米至今仍然回味，兩年一別，先行翻兜的仍然是它。師傅是即叫就即做，這邊落單，轉頭就立即執碼落鑊炒，盡見專業！
這星洲炒米材料並沒有蝦仁，收得$34這價錢也預料到是這情況。不過它有著充足鑊氣和大碟份量搭夠。至於在其他的配料上：洋蔥、乾蔥、辣椒、芽菜切絲叉燒，另外還加上少許火腿肉，配料上說不上豐富，但量多又夠平民，吃得夠飽之餘又不會投訴，還想怎樣？
不過這個咖哩粉的香味倒沒兩年前理想，內裡也少了一點點的蝦膏香味。師傳說因為附近的印尼香料店執笠，之後換個好幾間的貨都沒以前用開的出色，或者需要到很遠的地方找其他代替品才行，總括而言，水準還是比兩年前要失色了一點點。
青島還是我到附近的7仔自己買的，這裡的好處是可以自備飲料，自由度很大。
總結：只要電車一天還存在，我相信它也一直會存在。而它的＂隱世＂也絕非浪得虛名。若三不五時覺得想食貼地一點，又或路過春殃街一帶，不妨試試題入去看看，你絕對會有著驚喜。當然嘛，麻甩級飯堂，別要求坐得舒服，想舒服的話請叫外賣自行帶走。
下次再食，應該是輪到它的椒鹽豬扒飯，到時再補一篇吧！
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