雞駅花膠雞米線專門店

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「雞駅」主打的雞湯膽，主材料有三黃雞、西施骨及豬筒骨大火熬製，時間需要剛好，才不致令湯頭混濁。 (1)藥膳黃酒花膠雞藥膳湯底聽感更為養生。用雞湯膽做主調，再加上杞子、當歸、白芷、川芎等藥材，在冬日季節食用可補氣益血。 (2)花膠雞煲翅 鱈魚膠不算厚身，但肉質非常有彈性。除了花膠雞外，還有雲耳、蟲草花作點綴。抿一口淺奶白色的雞湯，香甜而溫醇。店內位置不多，若20個座位，但尚算寬敞，環境亦潔淨。速度與雞情，享用完都要快快讓座。