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2018-01-26
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伯父久不久會煮好東西給我們吃，他曾在餐館當過廚師，因此非常拿手煮中菜，鮑蔘翅肚這些複雜的菜式都難不到他，到他家吃飯總是很有口福。雖然稱不上是專業，但在我們心目中絕對是大廚。 近年他身子不太好，我們都不想操勞他、不想讓他為了我們而弄大餐。要吃好一點，乾脆帶他出來餐廳吃，待他可以舒舒服服坐著享受美食，不用在廚房忙整天。但以他中菜的水平來說，普通酒樓好像太沒有誠意了。網上搜索一輪後發現了這家私房菜，多好評之餘價錢也很合理，於是帶伯父來試試。這裡要早幾天預訂位子，不能夠walk-in。預訂後店員會whatsapp餐牌給客人選擇，早一天決定便可以，好讓餐廳準備好來貨份量。餐牌分散點和不同人數的套餐，選擇非常多。因跟伯父吃想吃得比較清淡，所以選了沒有麻辣拼盤的套餐2，大肉蟹選了花雕蛋白蒸的煮法。四人份的套餐2餐單如下：幸好有到工廈覓食的經驗，所以在停車場入口乘貨𨋢上去也算容易，而且大廈的停車場入口大，𨋢也不難找。一出𨋢口就是御膳了，不過餐廳外面沒有顯眼的招牌，不是查過門號的話還真的不敢摸進去。原來餐廳都有分開兩邊，我們坐的那邊有六張桌，都算坐得舒服；而另一邊則是酒樓桌椅般的格局，能坐更多人。用上鮮
這裡要早幾天預訂位子，不能夠walk-in。預訂後店員會whatsapp餐牌給客人選擇，早一天決定便可以，好讓餐廳準備好來貨份量。餐牌分散點和不同人數的套餐，選擇非常多。因跟伯父吃想吃得比較清淡，所以選了沒有麻辣拼盤的套餐2，大肉蟹選了花雕蛋白蒸的煮法。四人份的套餐2餐單如下：
幸好有到工廈覓食的經驗，所以在停車場入口乘貨𨋢上去也算容易，而且大廈的停車場入口大，𨋢也不難找。一出𨋢口就是御膳了，不過餐廳外面沒有顯眼的招牌，不是查過門號的話還真的不敢摸進去。原來餐廳都有分開兩邊，我們坐的那邊有六張桌，都算坐得舒服；而另一邊則是酒樓桌椅般的格局，能坐更多人。
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套餐加茶位埋單$1748，每人約$400雖不便宜，但可以吃到這樣高質素的巧手中菜實在非常難得。整個套餐是逐碟逐碟端上，待我們完成才熱辣辣的上下一碟，沒有任何催趕的感覺，比外面限時的餐廳可以加倍細細享受美食。絕對沒有絲毫後悔帶了二伯父來這裡吃大餐，作為我們的大廚的他晚飯中都不斷地忍不住稱讚食材上乘、烹調出色呢。後記：
伯父這幾天健康又轉差了。買了碗魚片瘦肉粥探他，笑說不能買油膩的肥叉燒給他吃，他居然說掛念花雕蛋白蒸肉蟹 可想而知這道菜真的好吃得令人再三回味。希望伯父快點好轉，康復後再帶您去吃花雕蛋白蒸肉蟹！:’)
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