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2023-12-22
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身為PIZZA LOVER 點都要試下已經連續2年躋身被評為【亞洲50佳PIZZA】 2023年躍升【第21名】+ 米芝蓮推薦跑馬地新開小店【Little Napoli 】由來自拿坡里的大廚Gavino Pilo開設，主打最正宗拿坡里薄餅，包括多款手工 Pizzas 薄餅、Ripieno Fritto 炸意式餡餅 和以薄餅麵糰製作的Panuozzo 焗意式三文治…OMG 已經垂涎三尺…. 不過今次我哋一行十幾人就要試新款pizza🍕店鋪雖小，只有２張枱作堂食，以外賣為主。但勝在樓底較高，內牆以藍彩啤牌磁磚畫所覆蓋，亦都是拿坡里薄餅直送，典雅美麗又帶點歐陸藝術風格，可見Chef Gavino 🍕店中間設有由拿坡里直送４噸的傳統石窯烤爐，高溫速烤90秒，由落單到SERVE ON THE TABLE 只須3分鐘，全部即叫即整！—🍕8) C O N T A D I N A (燻製豬肉香腸/黑松露) $258✨肉肉獸 + 黑松露 + 芝士控粉大愛～ 意大利傳統燻製豬肉香腸Mortadella的Contadina風乾火腿(cooked)，顏色PINKY PINKY，較少有的不太鹹，卡路里亦較低（與
已經連續2年躋身被評為【亞洲50佳PIZZA】
2023年躍升【第21名】+ 米芝蓮推薦
跑馬地新開小店【Little Napoli 】
由來自拿坡里的大廚Gavino Pilo開設，主打最正宗拿坡里薄餅，包括多款手工 Pizzas 薄餅、Ripieno Fritto 炸意式餡餅 和以薄餅麵糰製作的Panuozzo 焗意式三文治…OMG 已經垂涎三尺…. 不過今次我哋一行十幾人就要試新款pizza
🍕店鋪雖小，只有２張枱作堂食，以外賣為主。但勝在樓底較高，內牆以藍彩啤牌磁磚畫所覆蓋，亦都是拿坡里薄餅直送，典雅美麗又帶點歐陸藝術風格，可見Chef Gavino
🍕店中間設有由拿坡里直送４噸的傳統石窯烤爐，高溫速烤90秒，由落單到SERVE ON THE TABLE 只須3分鐘，全部即叫即整！
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C O N T A D I N A
$258
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✨肉肉獸 + 黑松露 + 芝士控粉大愛～
意大利傳統燻製豬肉香腸Mortadella的Contadina風乾火腿(cooked)，顏色PINKY PINKY，較少有的不太鹹，卡路里亦較低（與白肉相約），配上冷熱芝士，再灑上火箭菜、黑松露碎，香氣撲鄱，垂青三尺。
C O N T A D I N A
$258
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A F F U M I C A T A (Vｅｇｇｉｅ)
$208
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✨素食人士之選
絕對是Chef Gavino 對傳統salute ! （Affumicata＝ 燻製）
✨以香濃茄醬作基調配泡過夜的阿傑羅拉水牛芝士燻製成芝士加入薄餅，再配上「Pizza草」的「牛至」、蒜蓉、鮮羅勒、oliver oil ….先食到牛至好溫柔的辣，再品嚐到芝士浸過夜的鹹味，相得益彰，滋味無窮。
✨建議: 一定要將PIZZA左右對摺進食….咁先係最正宗拿坡里的食PIZZA方式~
M O N A C A (spicy / 黃蕃茄醬)
$248
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✨由最愛的Diavola蛻變，依然如其名一樣DIAVOLA，令人會【追住】來食，又香又辣，令人愛不釋手。
✨Chef Gavino以拿坡里黃蕃茄調教秘製醬汁作薄餅餅底，代替傳統紅蕃茄醬。黃蕃茄酸度較少、甜度較紅蕃茄醬高，再加上豬肉腸和辣椒碎，阿傑羅拉煙熏水牛芝士、羅馬羊奶芝士，份外香甜，辣度就算食不到辣的朋友仔都接受到。
✨建議： 中意食蕃茄+嗜辣的朋友仔必點。
B O S C H I V A
$258
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(上乘巴馬黑毛豬頸肉 Coppa) $258
✨肉肉獸大愛~~
✨選用上乘巴馬黑毛豬後頸肉 Coppa部位, 經石窯烤爐，高溫速烤90秒，令到黑毛豬油份滲入最PIZZA裡，並加入火箭菜、磨菇、香草牛至，突顯黑毛豬味濃郁且鮮嫩。食落嘅時候嘴唇會覺得好似搽咗Lip balm一樣咁柔潤
✨適合中意肉味較香濃嘅朋友仔~
D I V A (黃蕃茄醬)
$248
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✨同M O N A C A一樣用上黃蕃茄特製醬汁作薄餅餅底，加上茄子 + 意大利燒肉做主角，最估佢唔到就係…. 黃蕃茄醬+茄子+燒肉 ,竟然可以FD 過打BAND! 再加入煙熏水牛芝士、羅馬羊奶芝士、鮮羅勒等材料，令你一試愛上~
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Overall 嚟講人均$200，勝價比高，最欣賞係主廚的堅持，把最正宗的拿坡里PIZZA帶俾大家。無論是食材的來源地、製作工具、一磚一瓷、甚至連外賣盒，加上都被chef Gavino h的認真講究及堅持,深深地敬佩~~~~
✨雖然PIZZA 得1個SIZE 13吋大小，但１個人食絕對不會膩，而今次新推出８款中，以黃蕃茄醬為主的是ME大愛~~ 誠意推介俾大家一定要試，等你哋feeback 最愛係邊一款~~~
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如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼
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