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2017-07-10
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香港進入六月，亦即是颱風肆虐的日子開始到來，現在的世界其實已經「病入膏肓」，保護環境已進入刻不容緩的階段，奈何很多人還是如在霧中，活於自我感覺良好的世界當中，颱風來得越來越早，對香港影響得越來越大。適逢星期一到將軍澳坑口，遇上颱風可能即將吹襲香港的時候，天文台都一早在網頁發布訊息，可能將於黃昏時分改掛八號風球訊號。將軍澳坑口一帶，都開始有種準備收工，落雨收柴的氣氛。唯一還未有趕着收工關門的店舖，大概都是那些，幾乎年中無休的集團連鎖食店，例如「麥X勞」、「KXC」，還有曾有苛刻對待員工前科的「大家樂」。快要改掛八號風球之前的將軍澳「大家樂」，仍然如常營業，員工都不知何時才能收工，回家躲避風災。我從西貢坐上專線小巴，來到坑口時才知道，天文台可能於黃昏前改掛八號風球的消息。其實消息沒有令我感到太大的擔憂，唯一擔心的只有，返回小巴站坐小巴返回西貢，回西貢的道路會否不幸遇上交通意外，令道路嚴重擠塞，有家歸不得。颱風來到香港之前幫襯「大家樂」，看見「大家樂」有「石板街雪糕紅豆冰」配炸雞髀，或者豉油皇雞髀的下午茶餐，價錢較散買便宜約九塊十塊港幣左右，盛惠二十九元。「大家樂」聲稱這下午茶餐，只供應大約
適逢星期一到將軍澳坑口，遇上颱風可能即將吹襲香港的時候，天文台都一早在網頁發布訊息，可能將於黃昏時分改掛八號風球訊號。將軍澳坑口一帶，都開始有種準備收工，落雨收柴的氣氛。
唯一還未有趕着收工關門的店舖，大概都是那些，幾乎年中無休的集團連鎖食店，例如「麥X勞」、「KXC」，還有曾有苛刻對待員工前科的「大家樂」。快要改掛八號風球之前的將軍澳「大家樂」，仍然如常營業，員工都不知何時才能收工，回家躲避風災。
我從西貢坐上專線小巴，來到坑口時才知道，天文台可能於黃昏前改掛八號風球的消息。其實消息沒有令我感到太大的擔憂，唯一擔心的只有，返回小巴站坐小巴返回西貢，回西貢的道路會否不幸遇上交通意外，令道路嚴重擠塞，有家歸不得。
颱風來到香港之前幫襯「大家樂」，看見「大家樂」有「石板街雪糕紅豆冰」配炸雞髀，或者豉油皇雞髀的下午茶餐，價錢較散買便宜約九塊十塊港幣左右，盛惠二十九元。「大家樂」聲稱這下午茶餐，只供應大約三個星期左右。
對於「大家樂」這種促銷的技倆，我早已對這些事抱着見怪不怪的心態，這種小恩小惠吃一兩次都還可以的，將來「大家樂」這些下午茶餐肯定又會漲價，下次會否再光顧才是我此刻要想的問題。
對我來說，我最關心是那杯「石板街」雪糕紅豆冰，紅豆冰內的「石板街」雪糕，是否能真的做到，如餐牌圖片中那杯紅豆冰那麼大個，大件頭，那麼貨真價實。
「石板街」雪糕紅豆冰下午茶餐，屬於可以即時領取，不需要等待呼叫號碼的套餐，付款後拿着單據，去到廚房那邊的櫃檯領取炸雞髀，和雪糕紅豆冰便可以了。所以等候出餐的時間，都算是很快捷，不超過三分鐘就完成。
「大家樂」的「石板街」雪糕紅豆冰，份量比想像中較大，可能是我今次「大話夾好彩」，遇上將軍澳坑口南豐廣場分店「大家樂」用上比較大，比較高身的塑膠杯，所以才能做出如此大杯的「雪糕紅豆冰」。
脆炸雞髀的份量，亦比我想像中更大件頭，這麽大件的脆炸雞髀，真的不太像以往「大家樂」製作下午茶餐的作風，我印象中的「大家樂」，雞髀通常都是比較瘦，比較少肉。但是今次「大家樂」的脆炸雞髀，應該會比較多肉了。
脆炸雞髀
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至於「石板街」雪糕紅豆冰，雪糕能保持浮在紅豆冰面頭一段長時間，中間一定份量的碎冰應該都有一定的數目和份量，否則很難支撐得起，這麽大個的「Dreyer's」石板街味道雪糕球。
石板街雪糕紅豆冰
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六月的香港已經算是夏季季節，雖然商場內仍有冷氣空調系統支撐，但我仍擔心，若果給手機「享用」太多「雪糕紅豆冰」的話，石板街雪糕恐怕會等不及提早融化。所以我用手機拍下一兩張照片後，立刻開始享用石板街雪糕。
幸好石板街雪糕球，經歷「南豐廣場」的環境和手機的拍攝後，仍能保持一定程度的完整，否則我隨時吃不到「石板街」雪糕的冰凍甜味。
至於「大家樂」的「脆炸雞髀」，由於「大家樂」樓面廚房，向來都沒有提供塑膠手套的習慣，所以在「大家樂」，想即場不用手直接享用「脆炸雞髀」，只剩下一個方法，就是用鐵餐叉叉起脆炸雞髀來食。
「大家樂」脆炸雞髀，雞髀炸得比想像保持新鮮，面頭的粉漿還未軟掉腍掉。雞髀肉雪味不算太過厲害，至於雞皮與雞髀肉，仍然處於皮肉相連的狀態，證明了脆炸雞髀的雞髀肉，雞髀的新鮮度和肉質，沒有因為雞髀雪藏時間而變霉變硬。
今次「大家樂」的脆炸雞髀肉質比預期中新鮮了，只可惜「大家樂」炸雞髀醃料不多，所以除了炸雞髀身上的原味之外，就吃不到有其他的味道。
今次「大家樂」的炸雞髀，雖然味道沒太大驚喜，但肉質比以前「大家樂」的炸雞髀新鮮了，而且沒有太明顯的雪味，這應該是現在吃「大家樂」脆炸雞髀的最大得着。
「大家樂」脆炸雞髀下午茶餐，除了脆炸雞髀之外，剩下賣點就是跟餐的「Dreyer's」石板街雪糕紅豆冰。
「Dreyer's」紅豆冰內的石板街雪糕球，味道一如我以前吃的那麼甜美，雪糕的朱古力甜味，配合雪糕內的綿花糖柔軟口感，仍然屬於我最喜歡吃的雪糕口味之一。
把石板街味道雪糕球吃完後，石板街雪糕剩下的朱古力甜味，逐漸融入了紅豆冰的煉奶冰水裡面，雪糕紅豆冰最後的味道，正是最甜最順喉的地方。
甚至「石板街」雪糕紅豆冰內的紅豆，亦被煮得頗為軟熟。當然，「大家樂」紅豆冰內的紅豆就算再軟熟，不可能煮得比深水埗的「新香X（堅X）」「紅豆冰」紅豆那麼軟熟香甜。
或者「石板街」雪糕紅豆冰的紅豆，大概是屬於何文田「甜品X房」雪糕紅豆冰的紅豆級數，即是中等程度而已。「大家樂」雪糕紅豆冰的好處，應該是石板街雪糕，和紅豆冰夠大杯，更抵飲。
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