Read full review
2024-08-27
2191 views
想在中環吃飯都談不上便宜或性價比高的,不過這間就在蘭桂芳附近的樓上餐廳在週末的時候就會提供Brunch的套餐,性價比比想像中的還要高,前菜都很有驚喜!還包括了甜品呢!Weekend Brunch(338元/人)Tapas(任選4款)Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread挺豐富的一個拼盤,有幾款辣肉腸,芝士和火腿,再配上蕃茄多士,吃起來味道鹹香,又有不同的口感,令人回味。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass- Vinaigrette這個聽店員說是人氣挺高的一款,鮮嫩的帆立貝配上蔥油,炸洋蔥碎,莞茜,青紅椒等調味,很有地中海風味,入口又鮮甜又有油香,味道豐富,又有牛油果增加綿滑的口感。Gambas, Garlic-Chilli Prawns西班牙菜挺常見的一款牛油蒜蓉大蝦,調味非常濃香,蝦肉爽滑彈牙,麵包吸飽湯汁來吃特別香!Broken Eggs with Chorizo溫泉蛋加上炸薯條的組合,雖然簡單,但味道不錯,薯條新鮮炸起,外脆內軟的,沾上蛋汁後,多了一份嫩滑的口感
Tapas(任選4款)
Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread
挺豐富的一個拼盤,有幾款辣肉腸,芝士和火腿,再配上蕃茄多士,吃起來味道鹹香,又有不同的口感,令人回味。 Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass- Vinaigrette
這個聽店員說是人氣挺高的一款,鮮嫩的帆立貝配上蔥油,炸洋蔥碎,莞茜,青紅椒等調味,很有地中海風味,入口又鮮甜又有油香,味道豐富,又有牛油果增加綿滑的口感。 Gambas, Garlic-Chilli Prawns
西班牙菜挺常見的一款牛油蒜蓉大蝦,調味非常濃香,蝦肉爽滑彈牙,麵包吸飽湯汁來吃特別香! Broken Eggs with Chorizo
溫泉蛋加上炸薯條的組合,雖然簡單,但味道不錯,薯條新鮮炸起,外脆內軟的,沾上蛋汁後,多了一份嫩滑的口感!本身撒了點辣粉來調味。 Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78元)
蠔非常新鮮,口感偏脆嫩的,蠔味特別突出,海水味濃。 Pan-seared Fole Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88元)
鵝肝煎得焦嫩,配上解膩的新鮮無花果和鬆軟的牛油麵包,滿口都是油香! The Main Event
QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted Rosemary Potatoes, Jus
乳豬經過慢煮後再經過焗香焗脆,吃起來外脆內嫩的,而且有豐富的肉汁,陣陣的豬肉香! Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48元)
用的是比較少見的牛腰肉,煎得約五成熟,吃起來非常嫩滑多汁,而且沒有油膩的感覺,醬汁亦非常濃香!另外配的薯蓉鹹香幼滑,蘆筍脆嫩。 A Sweet Finale
Churros with Chocolate Dip
濃濃的肉桂香的西班牙油條,口感外脆內鬆軟,味道不會太甜。 Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
芝士蛋糕綿滑,芝士士味濃,配上酸甜的樹莓醬解膩。 Vigin Sangria (98元)
喝起來有點像雜果濱治,味道酸酸甜甜的,有水果的香甜,邊喝邊吃的! Lychee Green (98元)
荔枝味特別的香甜,而且有大量的果肉。
Post