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2024-01-26
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聽朋友講中環蘭桂坊有間地中海菜可以任食西班牙乳豬，適逢假日終於有機會俾我試吓😊環境裝修好有時尚藝術風格，落地玻璃可以飽覽中環半山景🙂Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread 🇮🇹Cold cut 拼盤好豐富， 有3款唔同種類嘅西班牙火腿，每一片都展現出肉質豐富風味同咸香滋味，芝士口感濃郁，搭配特色蕃茄多士，外皮酥脆，帶有微妙的番茄風味😋Steak Tartare 🐮牛肉他他係我既最愛，以新鮮的牛肉切碎並拌入各種調味料而成有。牛肉鮮紅誘人，切碎得剛好適中。配料包括香草、洋蔥、 青瓜粒、caper等，增添了豐富的層次和口味。😍Perfectly Pink-ish, Chili-Garlic Prawns "Ajillo" 🍤鮮蝦肉質鮮嫩多汁， 表面鋪滿了蒜蓉辣椒， 一試難忘😊Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette一上枱已俾佢吸引住，擺盤好精至，帶子係刺身級， 牛油果打至慕絲狀態，奶油般的口感，配上蔥末檸檬草醬汁，為整體味道
Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread 🇮🇹
Cold cut 拼盤好豐富， 有3款唔同種類嘅西班牙火腿，每一片都展現出肉質豐富風味同咸香滋味，芝士口感濃郁，搭配特色蕃茄多士，外皮酥脆，帶有微妙的番茄風味😋
Steak Tartare 🐮
牛肉他他係我既最愛，以新鮮的牛肉切碎並拌入各種調味料而成有。牛肉鮮紅誘人，切碎得剛好適中。配料包括香草、洋蔥、 青瓜粒、caper等，增添了豐富的層次和口味。😍
Perfectly Pink-ish, Chili-Garlic Prawns "Ajillo" 🍤
鮮蝦肉質鮮嫩多汁， 表面鋪滿了蒜蓉辣椒， 一試難忘😊
Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette
一上枱已俾佢吸引住，擺盤好精至，帶子係刺身級， 牛油果打至慕絲狀態，奶油般的口感，配上蔥末檸檬草醬汁，為整體味道增添左層次🥰
Truffle & Cheese Bikini 🧀
三明治麵包烤得金黃酥脆，夾著濃郁的松露芝士，麵包的外層酥脆，內部鬆軟，每一口咬下去都能感受到松露的香氣和芝士的濃郁🤩
ALL YOU CAN EAT... THE SPANISH WAY QM Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roast Potatoes, Jus 🐽
任食西班牙風味乳豬搭配南瓜泥、烤薯仔同芥末醬，乳豬烤得外皮金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。南瓜泥的滑順口感和淡淡的甜味為乳豬提供了完美的搭配😍
Paella (Minimum 2 persons) Barcelona Seafood Paella🥘:
經典西班牙傳統菜式，它以香氣四溢的番紅花米飯為基底，搭配各種鮮美的海鮮，如蝦、蜆和魷魚。每一口都能咀嚼到米飯的口感和海鮮的鮮味😍
Churros with Chocolate Dip 🍫
西班牙傳統甜品，churro外酥內軟，配上濃郁的巧克力醬，我既最愛😍
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