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2020-03-13
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與友人相約吃飯, 友人品味高雅, 指定要到這新開的Van Gogh Senses 一試．聽說Walk-in是不招呼的, 於是我們早早訂位．到達後發現食客頗少, 餐廳環境不俗．我們坐在角落的一張二人枱, 私人空間充足．餐牌上只有三款套餐選擇(三/五/六道菜), 以三幅梵高名畫命名．我們最後選了「Yellow House」三道菜晚餐．麵包除了熱度充足, 味道質地俱乏善足陳前菜鮑魚上桌時由侍應以茶壺淋上熱高湯, 湯與鮑魚的溫差增加口感的層次, 鮑魚爽身, 高湯味道也不錯我們點了兩款不同的主菜來分享．第一款是肉眼牛扒 (medium). 牛扒肉質尚可, 煎得略嫌過了火, 入口有一點點的「嚡」第二款是海鮮. 這個遠比牛扒好, 蕃茄汁酸甜適中帶微辣, 海鮮方面有魷魚、三文魚、蜆和青口, 雖然應該是雪藏貨色, 但伴著蕃茄汁吃也沒有太濃的雪味, 質素是可以的蛋糕倒也不錯, 質地鬆軟, 又不會過甜整體來說這個晚餐叫人失望, 食物質素(相對價錢來說)非常一般, 而最大問題是份量極少! 鮑魚只得兩三片, 而海鮮鍋中的海鮮每樣亦只有兩件…老實說, 我們吃罷完全不覺得飽 唯一賣點只是梵高風格的漂亮裝潢．試過一次
聽說Walk-in是不招呼的, 於是我們早早訂位．
到達後發現食客頗少, 餐廳環境不俗．我們坐在角落的一張二人枱, 私人空間充足．餐牌上只有三款套餐選擇(三/五/六道菜), 以三幅梵高名畫命名．我們最後選了「Yellow House」三道菜晚餐．
麵包籃
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麵包除了熱度充足, 味道質地俱乏善足陳
日式昆布柴魚高湯配慢煮鮑魚
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前菜鮑魚上桌時由侍應以茶壺淋上熱高湯, 湯與鮑魚的溫差增加口感的層次, 鮑魚爽身, 高湯味道也不錯
烤紅燒肉眼配時令蔬菜和葡萄酒汁
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我們點了兩款不同的主菜來分享．
第一款是肉眼牛扒 (medium). 牛扒肉質尚可, 煎得略嫌過了火, 入口有一點點的「嚡」
香辣蕃茄燉海鮮
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第二款是海鮮. 這個遠比牛扒好, 蕃茄汁酸甜適中帶微辣, 海鮮方面有魷魚、三文魚、蜆和青口, 雖然應該是雪藏貨色, 但伴著蕃茄汁吃也沒有太濃的雪味, 質素是可以的
芒果慕絲蛋糕
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蛋糕倒也不錯, 質地鬆軟, 又不會過甜
整體來說這個晚餐叫人失望, 食物質素(相對價錢來說)非常一般, 而最大問題是份量極少! 鮑魚只得兩三片, 而海鮮鍋中的海鮮每樣亦只有兩件…老實說, 我們吃罷完全不覺得飽 唯一賣點只是梵高風格的漂亮裝潢．試過一次後相信不會再來了
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