富記大排檔

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雖然生日已過，但爸說要補吃我的生日飯，知道他們一定不願離開大圍區，又不想爸太破費，所以選了他們一定接受的中菜，還要是價錢合理的富記大排檔。想不到大排檔也有那麼多套餐可以選擇，價錢還非常吸引，最後我們選了晚餐C。芝士牛油蝦伊麵其實也不會期望它的芝士味會有多香濃，不過這碟也能吃得到芝士味，蝦也算新鮮，伊麵煮得軟硬適中，算是不錯了。泰式燒雞(半隻)雖然只是半隻，但這隻雞應該很重稱，份量不少。雞皮燒得夠香，肉質大部分部位也夠嫩滑，調味也做得剛好，不點醬汁其實已經很好味。不過有些部位略肥，所以油份稍為多了少許。啫啫芥蘭煲很有大排檔風味，香噴噴又夠鑊氣，芥蘭炒得翠綠油亮，不過可能啫啫煲都是較味濃的，個人認為鹹了一點。燒鰂魚魚肉鮮軟夠滑，不過可能因為鹽醃，有些部分難免沾了鹽粒，會變得過鹹。附上的那個醬汁香辣帶酸，醒胃又更帶出魚肉的鮮味。這類大排檔模式的中菜館，一般都會重油份和調味，富記算是做得不錯，而且價錢真的很親民。加上很近我，所以我應該間中會去呢。