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2017-03-29
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一向都知到太子有一間出名食蟹黃飯的小店，但一真都無時間去試一試，今天終於有決心去一轉。位於太子道西的【魂燒】，火紅的門面在馬路旁，好容易就一眼看出來。店內只有數個座位，店外有少量位，晚上9時左右，店外還是坐了幾枱客。我和朋友被領到店內就坐，坐上長形的bar枱，頗有feeling的呢。點餐紙有兩張，食物的種類主要以拉麵、串燒、飯和其他炸物為主。特製激爆蟹黃飯$138滿滿的蟹黃在上枱的一刻我為之而震攝，金黃色的蟹黃真的非常吸引人！加上少許蔥花作點綴，賣相就是已經100分！味道方面，蟹黃味都夠，可能用燒汁煮，有點蓋過了蟹的鮮味，不過甜甜的燒汁都很能突出蟹的味道。蟹黃和飯的比例很配，啖啖飯都可以食到蟹黃。A4和牛大板燒$98這個大板燒我是有點驚訝它的樣子是比較像我們平時食的蠔仔餅，因為大板燒的高度比較薄身。裡面的粉漿混合了牛肉粒，所以食的時候每口都有牛肉。餅的面頭每一磈都有一片牛肉，再上面有木魚碎。食的時候我覺得口感比較糊口，可能菜的水份令餅身比較混，如果可以做到口感煙韌就更加好，不過這不影響它本身的調味，還是好吃的。炸八爪魚天婦羅$32粉漿厚了點，但調味夠。八爪魚有咬口，可以再大件一點，這樣
一向都知到太子有一間出名食蟹黃飯的小店，但一真都無時間去試一試，今天終於有決心去一轉。位於太子道西的【魂燒】，火紅的門面在馬路旁，好容易就一眼看出來。
店內只有數個座位，店外有少量位，晚上9時左右，店外還是坐了幾枱客。我和朋友被領到店內就坐，坐上長形的bar枱，頗有feeling的呢。
點餐紙有兩張，食物的種類主要以拉麵、串燒、飯和其他炸物為主。
特製激爆蟹黃飯
$138
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特製激爆蟹黃飯
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滿滿的蟹黃在上枱的一刻我為之而震攝，金黃色的蟹黃真的非常吸引人！加上少許蔥花作點綴，賣相就是已經100分！
味道方面，蟹黃味都夠，可能用燒汁煮，有點蓋過了蟹的鮮味，不過甜甜的燒汁都很能突出蟹的味道。
蟹黃和飯的比例很配，啖啖飯都可以食到蟹黃。
A4和牛大板燒
$98
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A4和牛大板燒
$98
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這個大板燒我是有點驚訝它的樣子是比較像我們平時食的蠔仔餅，因為大板燒的高度比較薄身。
裡面的粉漿混合了牛肉粒，所以食的時候每口都有牛肉。餅的面頭每一磈都有一片牛肉，再上面有木魚碎。
食的時候我覺得口感比較糊口，可能菜的水份令餅身比較混，如果可以做到口感煙韌就更加好，不過這不影響它本身的調味，還是好吃的。
炸八爪魚天婦羅
$32
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粉漿厚了點，但調味夠。八爪魚有咬口，可以再大件一點，這樣咬下去就更過癮。
燒三文魚扒
$56
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用上燒汁去燒，所以味道帶有少少甜。魚的皮燒到微焦，好香口。魚扒的厚度都適中，不過如果可以再大磈少少就perfect。反而我個人認為魚肉如果可以燒到粉紅色就最好，剛好熟熟地的時候就最嫩滑。
燒雞肉串
$15
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味道還不錯，用鹽燒有少少鹹鹹地。雞肉的質感有咬勁，可能夾有少少軟骨，整體感覺還不錯的呢。
烏龍茶&加多寶
$25
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這次兩人消費了三百多元，吃了個不錯的蟹黃飯，這個我誠意推介！其他的可以試一下他們的大板燒，也不錯的選擇。
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