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2019-09-10
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昨晚，和朋友到食店時，遇上了「雞🐥同鴨🦆講」……..佢地係度講💬乜？竟然係叫我同朋友快D食左佢地喎！結果，見佢地咁熱情，我地就恭敬不如從命，把「雞雞」和「鴨鴨」吃掉了。下？😱版主不是素食的嗎？怎麼會吃雞吃鴨呢🤨？嘻嘻，其實版主係講緊去左上環的POP VEGEN，吃了「北京填鴨PIZZA」🍕(Vegan Peking Duck Pizza)和「素雞漢堡」🍔(Barbecue Vegan Chicken Burger)這兩道招牌食品😋。作為「招牌」，它們的味道確是不錯。1️⃣素雞漢堡未吃漢堡前，要先把漢堡切開，單單從刀🔪切下漢堡時發出的聲音，已知道竹炭麵包十分爽脆。漢堡的外型挺巨大，除了最顯眼的素雞扒外，還夾雜着不同材料。一口咬下漢堡時，漢堡內的材料便仿似受到召喚般，蜂擁而出----牛油果🥑、蕃茄🍅等等，紛紛搶着要給味蕾品嚐一下👅。素雞扒的味道亦很可口，很久沒見過真的雞扒，不太記得是甚麼樣子，但總覺得素雞扒的樣子和真的很相似，有點幾可亂真的感覺。2️⃣北京填鴨PIZZA PIZZA上桌時，望着鋪在PIZZA上滿滿的菜蔬時，心諗「乜個PIZZA好似咁普通的？」🤔及後撥開菜蔬一看，才發現了精華所在😮，
昨晚，和朋友到食店時，遇上了「雞🐥同鴨🦆講」……..佢地係度講💬乜？竟然係叫我同朋友快D食左佢地喎！結果，見佢地咁熱情，我地就恭敬不如從命，把「雞雞」和「鴨鴨」吃掉了。
下？😱版主不是素食的嗎？怎麼會吃雞吃鴨呢🤨？嘻嘻，其實版主係講緊去左上環的POP VEGEN，吃了「北京填鴨PIZZA」🍕(Vegan Peking Duck Pizza)和「素雞漢堡」🍔(Barbecue Vegan Chicken Burger)這兩道招牌食品😋。作為「招牌」，它們的味道確是不錯。
1️⃣素雞漢堡
未吃漢堡前，要先把漢堡切開，單單從刀🔪切下漢堡時發出的聲音，已知道竹炭麵包十分爽脆。漢堡的外型挺巨大，除了最顯眼的素雞扒外，還夾雜着不同材料。一口咬下漢堡時，漢堡內的材料便仿似受到召喚般，蜂擁而出----牛油果🥑、蕃茄🍅等等，紛紛搶着要給味蕾品嚐一下👅。素雞扒的味道亦很可口，很久沒見過真的雞扒，不太記得是甚麼樣子，但總覺得素雞扒的樣子和真的很相似，有點幾可亂真的感覺。
2️⃣北京填鴨PIZZA
PIZZA上桌時，望着鋪在PIZZA上滿滿的菜蔬時，心諗「乜個PIZZA好似咁普通的？」🤔及後撥開菜蔬一看，才發現了精華所在😮，頓時有一種「禾稈冚珍珠」的感覺。理論上，PIZZA的餡料應該是主角，而醬料則是次要的角色，但這個PIZZA的醬料絕對值得一提👍，以下是當時和侍應的對話：
我🙋♂️：這個醬有點辣辣的，很好味，是甚麼醬黎的？
侍應👤：這個是北京填鴨醬
我🙋♂️：我知道是北京填鴨這個PIZZA的醬，但這醬叫乜名呢？
侍應👤：這個醬是師傅自己調製的，沒有特定的名字
嘩！原來醬料不是外購，是自行研製，師傅👨🍳的功力真的很厲害！除醬料外，PIZZA上還有一些脆腐竹 (crispy yuba)，薄薄一片的，單獨揀起來吃時，頗以在吃薯片，十分滋味。
3️⃣士多啤梨芝士旦糕
最後，來一件士多啤梨芝士旦糕 (Strawberry vegan cheesecake)，當中的藍莓和士多啤梨都有點酸酸的，雖然不太好這種酸味🙊，但所謂「酸口良食」(苦口良藥的近義詞，剛自行創作的詞語🤣)，這種酸正好可以幫助一下消化吧。
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