鼎泰豐

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有親朋自遠方來，指明要食呢間由旅遊書推介嘅名店！當然要盡地主之儀喇小食方面，叫咗個餐廳推介 - 水晶肴肉，做得筋肉均衡，效果唔錯，但食落有欠肉味，好睇唔好食到咗店中嘅主打菜 - 特色小籠包，我哋先根據店中所教嘅三醋一鼓油調教醬汁，確實比單一嘅醋好味小籠包包薄，夾嗰時仲好驚會整穿添先倒出湯汁再倒入醋汁再食，但我就覺得小籠包嘅湯汁好小，肉都係麻麻地，所以都係有保留叫咗個唔係度度有得食嘅咸肉糭，上海特產，糯米用醬油撈好，涵係咸咸鮮鮮嘅肉絲，係幾好食嘅要醫肚就一定要叫啲飯飯麵麵！當然要紅燒牛肉湯麵啦！有一上檯就有啲失望，原本餐牌上有個小辣椒，應該係辣嘅，但從賣相睇，真係feel唔到先飲啖湯，普通嘅牛肉湯底，辣只喺得小小，失望麵質都可以接受，但牛肉就有啲韌 最後一個就係大肆俾報章宣傳嘅排骨蛋炒飯！排骨一啲都唔肥，煎得幾香不過太油，食完要即抹咀先得！蛋炒飯啲粉黃色，好水潤，但我都喺覺得炒得乾食會更好食感覺都係適合旅客嘅餐廳，噤嘅價錢同質素，我去到台灣都未必會幫襯