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2010-08-02
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呢幾日有朋友約食飯,要飲佢自己的紅酒,咁就google下,諗住睇下邊到免收開瓶費,係Facebook見到free corkage群組,入面有人講呢到免開瓶費,openrice評分又唔差,係蘭桂芳大家又就腳,就BOOK左黎呢到..坐低見到朋友們,估唔到朋友L咁捨得,佢帶了一枝93 Lafite,一枝94 margaux同一枝01 Lynch Bage,嘩咁多靚酒,一見到已經覺得呢次好大可能係不醉無歸,當時我馬上擔心呢間餐廳D野食會唔會襯唔起呢D靚酒?但見到都有其他客帶左D大酒來,所以照叫食物..一行6人,先開酒airing,同時叫了D主題野,鵝肝沙律,松露湯,海鮮意粉,白汁蜆肉意粉,炭燒牛柳..過左一陣,由於枝瑪歌同Lafite仲係未air夠,幾封閉,反而枝靚次伯開始有唔錯香氣,咁就一於先由Lynch Bage落杯,當時,餐廳上了麵包,估唔到佢個包幾香,併上紅酒都唔錯,無耐,鵝肝沙律上枱,仲夾!一來佢呢到個鵝肝煎得好靚,令當中的油份、香味鎖住係入面,二來鵝肝帶出了酒的幼細口感,突顯左靚次伯的煙草、果醬、礦石等複雜香氣。再黎個湯,松露菌湯:我想講呢個湯真係好好飲,香味唔錯,而松露味道亦十分
坐低見到朋友們,估唔到朋友L咁捨得,佢帶了一枝93 Lafite,一枝94 margaux同一枝01 Lynch Bage,嘩咁多靚酒,一見到已經覺得呢次好大可能係不醉無歸,當時我馬上擔心呢間餐廳D野食會唔會襯唔起呢D靚酒?但見到都有其他客帶左D大酒來,所以照叫食物..
一行6人,先開酒airing,同時叫了D主題野,鵝肝沙律,松露湯,海鮮意粉,白汁蜆肉意粉,炭燒牛柳..
過左一陣,由於枝瑪歌同Lafite仲係未air夠,幾封閉,反而枝靚次伯開始有唔錯香氣,咁就一於先由Lynch Bage落杯,
當時,餐廳上了麵包,估唔到佢個包幾香,併上紅酒都唔錯,無耐,鵝肝沙律上枱,仲夾!
一來佢呢到個鵝肝煎得好靚,令當中的油份、香味鎖住係入面,二來鵝肝帶出了酒的幼細口感,突顯左靚次伯的煙草、果醬、礦石等複雜香氣。
再黎個湯,松露菌湯:我想講呢個湯真係好好飲,香味唔錯,而松露味道亦十分濃厚,碎菇粒令口感提升左..
主菜到,當然lafite同margaux要上場啦,其實主菜,本來見到呢到主打Sea Bass,但都係怕唔夾,所以先叫了意粉同牛柳,白汁意粉D花甲好正,好鮮!而海鮮意粉個意粉唔算勁突出,不過都係鋪晒海鮮,味道ok,要算係中上之作..
我地當然係祈望另一個主菜炭燒牛柳啦,因為想試下呢到個牛柳配兩枝法國1級酒莊的感覺。
一入口肉質唔錯,煎得好香,肉汁亦鎖住,質素幾高,伴碟薯蓉亦為上佳之作。
至於朋友帶來的法國一哥,一併之下,Lafite當然有黑醋、甘草和鉛筆的香氣,
而margaux則表現出櫻桃、草莓及絲絨般的順滑口感,配起這個充滿肉汁的牛柳,更顯出食物及紅酒配合的特性。
本來打算叫甜品,但因為有位友人不勝酒力,所以放棄。
找數,真係唔收開瓶費,埋單每人大概三百蚊,不貴,全晚感覺亦很好,紅酒友可以一試。
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