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2024-10-20
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Boat Thai可能是尖沙咀最有泰國街頭味的泰式餐廳，Boat Thai餐點頗原汁原味，不少食客專程前往光顧，別以為過了晚飯高峰期不會太多客人，Boat Thai一直處於客滿狀態，若喜歡吃泰國菜的話不妨來光顧Boat Thai。泰式船湯河配料豐富，選用優質牛肉片、牛丸和炸豬皮，湯頭為深色，帶有肉甜味，喝得出來精心熬煮有韻味，河粉滑彈又能吸附湯汁，炸豬皮可以直接品嚐，口感鬆脆，富含油香，放入湯頭裡浸泡會更入味。牛丸小巧的外型真討人歡心，一口咬下牛丸濃厚的牛香在口中擴散，細細咀嚼還能感受到彈口的嚼感，讓人喜歡。牛肉片油脂含量豐沛，熱熱吃脂肪口感滑嫩，瘦的部分不會乾柴，因為蠻厚切，所以牛肉片咬嚼時特別有存在感，不會空虛。來Boat Thai吃泰式料理怎麼能少了太陽蛋炒香葉肉碎飯這一味，只要一匙炒香葉肉碎就能消滅一碟飯，炒香葉肉碎份量給得有誠意，微辣夠鹹香，肉碎加入大量辣椒和香葉，怪不得香氣十足，炒香葉肉碎好吃又下飯，忍不住一口接一口。醃製過的泰式燒豬頸肉炙燒到外香脆內嫩彈，並將肉汁封鎖在裡頭，泰式燒豬頸肉咀嚼時帶有肉香氣，另外可沾上Boat Thai特製的辣醬汁，增添泰式燒豬頸肉酸美香辣的
泰式船湯河配料豐富，選用優質牛肉片、牛丸和炸豬皮，湯頭為深色，帶有肉甜味，喝得出來精心熬煮有韻味，河粉滑彈又能吸附湯汁，炸豬皮可以直接品嚐，口感鬆脆，富含油香，放入湯頭裡浸泡會更入味。
牛丸小巧的外型真討人歡心，一口咬下牛丸濃厚的牛香在口中擴散，細細咀嚼還能感受到彈口的嚼感，讓人喜歡。牛肉片油脂含量豐沛，熱熱吃脂肪口感滑嫩，瘦的部分不會乾柴，因為蠻厚切，所以牛肉片咬嚼時特別有存在感，不會空虛。
來Boat Thai吃泰式料理怎麼能少了太陽蛋炒香葉肉碎飯這一味，只要一匙炒香葉肉碎就能消滅一碟飯，炒香葉肉碎份量給得有誠意，微辣夠鹹香，肉碎加入大量辣椒和香葉，怪不得香氣十足，炒香葉肉碎好吃又下飯，忍不住一口接一口。
醃製過的泰式燒豬頸肉炙燒到外香脆內嫩彈，並將肉汁封鎖在裡頭，泰式燒豬頸肉咀嚼時帶有肉香氣，另外可沾上Boat Thai特製的辣醬汁，增添泰式燒豬頸肉酸美香辣的韻味，超級涮嘴。
扎實的泰式炸蝦餅用料實在，外層炸得非常酥脆，內裡蝦膠相當鮮甜彈牙，每一口都嚐得到蝦肉，真的大滿足，而且泰式炸蝦餅都是Boat Thai自家純手工製作，醮點附上酸酸甜甜的泰式辣醬更有風味。
泰式椰子刨冰看起來樸實無華，喝起來卻是滿滿的真誠與自然，泰式椰子刨冰不僅美味，令人感受到濃濃的熱帶風情，彷彿置身於泰國曼谷街頭，近距離享受濃郁椰香的甜美，使人瞬間飛到泰國。
天氣真的很熱，先來一口冰冰涼涼的青檸梳打，青檸梳打酸酸的滋味好不消暑，一喝停不下來，青檸泡越久越有味，予人滿嘴的青檸香，梳打的小氣泡開胃又解飽膩。
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