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2018-09-10
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媽媽的生日是在七月中。那個時候我和弟弟也各有各忙，沒有正式吃一餐好的生日飯。於是今天特意嚟到銅鑼灣，吃一頓好的日本菜。這間餐廳位於澳門逸園中心，從銅鑼灣地鐵站D1出口不用兩分鐘便到，十分方便。為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫得好一點，而且還有神秘蛋糕慶祝。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):我們一坐下店員便遞上餐前小食，鯷魚醬配蔬菜。鯷魚醬是用多春魚和沙甸魚做，吃起來有點鹹，但不會覺得腥。配合青瓜和蘿蔔條，吃起來十分開胃。 2) 純米大吟醸(⭐⭐⭐⭐⭐):我們平時不喝酒的，但難得慶祝生日，特意叫店員介紹了這一支大吟醸。易入口，而且酒味十分濃郁，最適合配海鮮刺身這些食物。每人也可以有二至三杯。 3) 炸蝦仔(⭐⭐⭐⭐💢):有美酒又怎可以沒有送酒佳餚。這個蝦仔炸得十分香脆，而且有少少鹹味，真的令人停不了口。4) 磯野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐):這個刺身沙律十分大份，足足裝滿了一個木盆。刺身也相當豐富，有三文魚，海蝦等等。其中特別欣賞海蝦，大隻而且新鮮，肉質結實，爽口彈牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起來十分開胃。5) 海鮮濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐):濱燒是這間餐廳的重點推介，一場來到當然要試一試。我們選了龍蝦和
這間餐廳位於澳門逸園中心，從銅鑼灣地鐵站D1出口不用兩分鐘便到，十分方便。
為了和媽媽慶祝生日，我們特意叫得好一點，而且還有神秘蛋糕慶祝。
1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):
我們一坐下店員便遞上餐前小食，鯷魚醬配蔬菜。鯷魚醬是用多春魚和沙甸魚做，吃起來有點鹹，但不會覺得腥。配合青瓜和蘿蔔條，吃起來十分開胃。
前菜
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2) 純米大吟醸(⭐⭐⭐⭐⭐):
我們平時不喝酒的，但難得慶祝生日，特意叫店員介紹了這一支大吟醸。易入口，而且酒味十分濃郁，最適合配海鮮刺身這些食物。每人也可以有二至三杯。
純米大吟醸
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3) 炸蝦仔(⭐⭐⭐⭐💢):
有美酒又怎可以沒有送酒佳餚。這個蝦仔炸得十分香脆，而且有少少鹹味，真的令人停不了口。
炸蝦仔
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4) 磯野火炙刺身沙律(⭐⭐⭐⭐⭐):
這個刺身沙律十分大份，足足裝滿了一個木盆。刺身也相當豐富，有三文魚，海蝦等等。
磯野火炙刺身沙律
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其中特別欣賞海蝦，大隻而且新鮮，肉質結實，爽口彈牙。配合甜甜酸酸的沙律菜，吃起來十分開胃。
磯野火炙刺身沙律
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5) 海鮮濱燒(⭐⭐⭐⭐⭐):
濱燒是這間餐廳的重點推介，一場來到當然要試一試。我們選了龍蝦和鱈場蟹腳。
海鮮濱燒
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一開始店員便給我們燒龍蝦。時間相對較長，大約十分鐘到。但我們的等待是值得的。龍蝦肉質十分鮮味，而且充滿龍蝦膏，味道濃郁，吃起來啖啖肉。
海鮮濱燒
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接著便是雪場蟹腳。店員在烹調時已經細心地把蟹腳剪開，十分貼心。相比起龍蝦，比較乾身，能吃得出燒烤的風味。而且蟹肉十分鮮甜，不用什麼調味也十分好吃。
海鮮濱燒
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6) 鹽燒牛小排 (⭐⭐⭐⭐💢):
這個牛小排烹調的時間控制得不錯，不會太生也不會太乾，吃起來有肉汁。隨碟還有芥末和自製醬汁，配合牛肉吃起來更加惹味。
鹽燒牛小排
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7) 刺身蛋糕(⭐⭐⭐⭐💢):
吃完主菜便是今晚的重頭戲。店員先把燈光調暗，然後把點著蠟燭的刺身蛋糕放出嚟。刺身蛋糕的份量不太多，但卻十分吸睛，有朱古力醬寫成的Happy Birthday。而且店員還用即影即有相機給我們二人拍照，服務一流。
刺身蛋糕
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8) 千層蛋糕 (⭐⭐⭐⭐⭐):
很久沒有吃千層蛋糕這些考手工的甜品。一層層薄薄的蛋皮配上淡淡的忌廉，吃起來十分有層次感，而且不太甜，為這晚餐畫上完美的句號。
千層蛋糕
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總括而言，這間餐廳的食材高級，而且新鮮。另外烹調方法也是水準之上。最重要的還是媽媽吃得開心，為她留下一個美好的生日回憶。
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