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2018-12-10
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同朋友食升職午餐，緊係要食好D，但又唔想太貴之下就響openrice 度做左D功課，揾到間叫Top Blade Steak Lab，地點旺中帶靜，我哋由旺角彌敦道，沿住亞皆老街行入去，不出十分鐘就到。餐牌只有兩張，主要食牛，全靠侍應講解得好，我同朋友好快就揀到自己嘅配搭。朋友要左每日限定嘅美國390日谷飼prime 級平底牛扒$248，前菜係任食炸薯條，份薯條炸得脆keep得熱，食落仲有份松露香，咁好食嘅仼食炸薯條，我哋都無叫第二份，因為本身已經好大碟👍🏼講返主角份谷飼牛扒，侍應推介五成熟，及介紹個朱古力醬，非常專業，值得一讚，侍應話個醬係用公司代理嘅朱古力，攞咗兩年朱古力大賽冠軍，提醒先食牛嘅原味，才點自製朱古力醬，真係各有各好味😋我就叫左藜麥沙律做前菜，有藜麥、吞拿魚、車厘茄、甜薯角、幾種新鮮沙律菜等等，分量足👍🏼主菜西班牙栗飼豬鞍架 $150，廚師控制烹調時間啱啱好，外焦脆內肉嫩，少少豬膏令豬味更香👍🏼邊食邊配紅酒及handcrafted cocktail mojito （有rum, soda, fresh rosemary, lime及 peppermint )，將享受推至高峰
餐牌只有兩張，主要食牛，全靠侍應講解得好，我同朋友好快就揀到自己嘅配搭。
朋友要左每日限定嘅美國390日谷飼prime 級平底牛扒$248，前菜係任食炸薯條，份薯條炸得脆keep得熱，食落仲有份松露香，咁好食嘅仼食炸薯條，我哋都無叫第二份，因為本身已經好大碟👍🏼講返主角份谷飼牛扒，侍應推介五成熟，及介紹個朱古力醬，非常專業，值得一讚，侍應話個醬係用公司代理嘅朱古力，攞咗兩年朱古力大賽冠軍，提醒先食牛嘅原味，才點自製朱古力醬，真係各有各好味😋
我就叫左藜麥沙律做前菜，有藜麥、吞拿魚、車厘茄、甜薯角、幾種新鮮沙律菜等等，分量足👍🏼
主菜西班牙栗飼豬鞍架 $150，廚師控制烹調時間啱啱好，外焦脆內肉嫩，少少豬膏令豬味更香👍🏼
邊食邊配紅酒及handcrafted cocktail mojito （有rum, soda, fresh rosemary, lime及 peppermint )，將享受推至高峰😍
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