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2015-09-23
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今日嚟到歷史悠久嘅文華酒店食buffet~用餐位置位於文華酒店閣樓，一入大堂行一層樓梯便到達，位置非常方便哦。餐廳地方不算大，容納百多人左右，但感覺卻好寬敞，檯與檯之間留有較多空位，方便客人取食物，舒適又窩心。用餐前特意去繞場了一圈，發現食物選擇不算太多，但卻相當精美！冷盤位置有龍蝦、凍蟹、青口、生蠔、長腳蟹、鮑魚、青螺、刺身⋯⋯熱盤則有片皮鴨、蟶子、扇貝、蜆、牛肉、粥⋯⋯冷盤做得比較出色，龍蝦啖啖肉，凍蟹好多膏，長腳蟹已開好，方便取肉，蟹肉鮮甜。生蠔雖然唔算肥美，但勝在夠新鮮，唔會有腥感。鮑魚肉質爽彈，刺身款款都好新鮮，特別係帆立貝刺身，特別鮮甜！其次就到油甘魚，略嫌甜蝦好細隻，雖然好美味，但太細隻嫌不夠滿足。熱盤反而比較遜色，但亦不會失禮。只係烹調方面未有大突破，味道普普通通啦。重點去到甜品處！真係太藝術喇！人未食，相機要先識！因為甜品太靚，每一款都仲想食！事實唔知揀邊款好！好吸引！！甜品師傅將一支支士多啤梨、棉花砌出大花燈，吸睛度100%.味道都好正！真係名乎其實睇得又食得！馬卡龍係唔錯嘅選擇，數量有限！其他都有re-fill,但馬卡龍有限哦。楊枝金露超讚！每人仲送一份鵝肝多士，
用餐位置位於文華酒店閣樓，一入大堂行一層樓梯便到達，位置非常方便哦。餐廳地方不算大，容納百多人左右，但感覺卻好寬敞，檯與檯之間留有較多空位，方便客人取食物，舒適又窩心。
用餐前特意去繞場了一圈，發現食物選擇不算太多，但卻相當精美！
冷盤位置有龍蝦、凍蟹、青口、生蠔、長腳蟹、鮑魚、青螺、刺身⋯⋯
熱盤則有片皮鴨、蟶子、扇貝、蜆、牛肉、粥⋯⋯
冷盤做得比較出色，龍蝦啖啖肉，凍蟹好多膏，長腳蟹已開好，方便取肉，蟹肉鮮甜。
生蠔雖然唔算肥美，但勝在夠新鮮，唔會有腥感。
鮑魚肉質爽彈，刺身款款都好新鮮，特別係帆立貝刺身，特別鮮甜！其次就到油甘魚，略嫌甜蝦好細隻，雖然好美味，但太細隻嫌不夠滿足。
熱盤反而比較遜色，但亦不會失禮。只係烹調方面未有大突破，味道普普通通啦。
重點去到甜品處！真係太藝術喇！
人未食，相機要先識！因為甜品太靚，每一款都仲想食！事實唔知揀邊款好！好吸引！！甜品師傅將一支支士多啤梨、棉花砌出大花燈，吸睛度100%.味道都好正！真係名乎其實睇得又食得！
馬卡龍係唔錯嘅選擇，數量有限！其他都有re-fill,但馬卡龍有限哦。楊枝金露超讚！
每人仲送一份鵝肝多士，因為係限一份，所以食起上嚟特別好味！多士好香脆，鵝肝好肥美好香。
自家製雪糕有多款口味選擇，士多啤梨、朱古力、熱情果、曲奇、雲尼拿⋯口感同味道都唔錯哦！而且好迷你好cute~
餐飲凍檸茶都幾好飲哦！
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