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2007-02-15
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情人節晚飯, 大多是:1. 早定好的餐單, 沒別的算... 你不吃, 不來也罷;2. 比一般日子貴...3. 分兩個時段, 吃罷便要交檯...Felix亦不例外. 但這裡有特別之處. 男孩子的餐單, 除了頭盤和甜品外, 其他都跟女孩子的不同. 還好, 我們可以交換吃吃, 算是一晚內吃到多一點菜式....頭盤1 (男+女):Caviar on an almond Blinis with Frozen Grapes and Creme Fraiche好清新...cream 好幼滑...頭盤2男: Seared Scallop with Black Turffle Risotto兩隻帶子剪得好好吃, 而帶子本身亦很鮮甜. 可能是因為一般risotto都對女孩子來說是比較滯悶... 還是留給男孩子代勞好了...女: Poached Lobster with Black Truffles + Pasta哇... 這是全晚最好吃的一道菜! 我一向怕吃扁麵, 怕"好粉"的感覺..這裡的扁麵爽口, 不會有"好粉" 的感覺... 那個汁有很濃的black truffle + 龍蝦膏的味道, Lobste
1. 早定好的餐單, 沒別的算... 你不吃, 不來也罷;
2. 比一般日子貴...
3. 分兩個時段, 吃罷便要交檯...
Felix亦不例外. 但這裡有特別之處. 男孩子的餐單, 除了頭盤和甜品外, 其他都跟女孩子的不同. 還好, 我們可以交換吃吃, 算是一晚內吃到多一點菜式....
頭盤1 (男+女):
Caviar on an almond Blinis with Frozen Grapes and Creme Fraiche
好清新...cream 好幼滑...
頭盤2
男: Seared Scallop with Black Turffle Risotto
兩隻帶子剪得好好吃, 而帶子本身亦很鮮甜. 可能是因為一般risotto都對女孩子來說是比較滯悶... 還是留給男孩子代勞好了...
女: Poached Lobster with Black Truffles + Pasta
哇... 這是全晚最好吃的一道菜! 我一向怕吃扁麵, 怕"好粉"的感覺..這裡的扁麵爽口, 不會有"好粉" 的感覺... 那個汁有很濃的black truffle + 龍蝦膏的味道, Lobster 本身的鮮甜卻沒有被蓋過...
頭盤2
男: Wild Sea Bass with Carrot Sauce
唔...可能早前剛從意大利回來, 再那裡(Venice)吃過好好好好吃的Sea Bass, 這裡的好腥:S
女: Dover Sole with Fennel Puree
相對來說, Sole當然不會太腥... 可以吧.. 也不甚突出
主菜:
男: Roasted Rib of Beef with Braised Leek
唔, Medium的, 沒有over/undercook...肉質柔軟, 但味都是一般餐廳可以吃到... 沒什麼特別..
女: Buttermilk Poached Chicken Breast
雞胸肉做得好幼嫩, 亦好入味. 附上一塊薄薄且炸脆了的雞皮(已去肥膏)伴著...很脆但稍為"含了油"
甜品(男+女):
Chocolate Ganache with Crispy chocolate + Rose Petal Marshmallows and Mascapne sorbet
我是個俾較奇怪的女子, 一般女孩肆甜, 可是滯口的甜點不是我哪杯茶我. 多吃我會覺得吃不消... 我覺得大如兩個tablespoon的chocolate ganache 雖然好幼滑, 但好滯... 但mascapone sorbet 好清好好味. 可是相對來說太少了(只得一個tablespoon), 對我來說中和不了chocolate Ganache + crispy chocolate 的滯口感覺..
對於這個甜品, 可能好多女孩子愛吃.. 我就一般了..
來這裡, 我覺得主要是"吃裝修", 那個龍蝦扁麵算是驚喜.. 大部份菜式算好吃, 可惜我覺得在其他地方都可以付出相約或較便宜的價錢便可吃到...
情人節, 男女都有禮物收, 男的收chocolate, 女的收一躲red rose...
氣氛可以, 不會像Cafe Deco這樣嘈雜. Service 也ok.
我們是吃6:00-8:00的session...我們最不高興是, 一到8:00正就立即趕了我門到長桌那邊享用甜品, 要我們讓檯.. 讓檯不是問題, 問題是:
1. 在serve 魚和主菜前兩個時段等了好久, 不是我們吃得慢... 是他們起菜慢了...導致我們不能在這將檯完成我們的甜品!
2. 長檯那邊是坐高凳, 還要沒有乘腳的地方(無論檯或凳, 都沒有乘腳的地方!), 我們雙腿只有吊著.. 一點也不舒服!剛巧穿了一對極不舒服的新高跟鞋... 哎.. 或許就是要你有早走早著的感覺把...
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