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2011-04-17
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雖然係星期六,但由於5點幾就到所以唔駛等位,本來以為冇咁早開竟然唔係,而且入面已經有人進食當中. 見到一堆侍應圍住一個人企相信應該係進行緊briefing, 有得坐窗邊位的卡座位,沙發非常舒適,空間也夠大,旁邊還有其實裝飾品,比時代下面個間有氣派多了~又想食麵又想食其他,於是唔同種類既食物都叫左好多.同時間上台就連侍應都覺得誇張+懷疑我地是否食得落~小籠包:店名話明呢樣明顯係精心之選,呢度小籠包當真做到皮薄餡靚,一咬爆汁效果為之一絕!山煎包:同小籠包一樣爆汁 但反而覺得失色左因為煎得唔夠香底唔夠脆~但都算ok鎮江淆肉:老一輩通常都鍾意食,鍾意個層jelly口感,但我覺得唔加醋就唔好食蘿蔔絲酥餅: 呢度做既大大件,但入面餡料絕無花假,而且非常入味+存熱非常長時間,只是外表色澤缺乏,因為冇掃層蛋漿春卷: 雖然香口 料都入味,但因為平時食得太多春卷所以冇乜特別家鄉小黃魚: 可以話必食,一上台炸蒜香除之撲鼻,小黃魚外皮香脆可口,魚身雪白軟熟..簡直係齒頰留香!水餃:同京菜館食的相似,一啖一口,非常平平無奇...30$ 6粒有點貴叉子燒餅: 同京菜館的差天共地,外表色澤雪白,不像平時見的金黃此其
又想食麵又想食其他,於是唔同種類既食物都叫左好多.同時間上台就連侍應都覺得誇張+懷疑我地是否食得落~
小籠包:店名話明呢樣明顯係精心之選,呢度小籠包當真做到皮薄餡靚,一咬爆汁效果為之一絕!
山煎包:同小籠包一樣爆汁 但反而覺得失色左因為煎得唔夠香底唔夠脆~但都算ok
鎮江淆肉:老一輩通常都鍾意食,鍾意個層jelly口感,但我覺得唔加醋就唔好食
蘿蔔絲酥餅: 呢度做既大大件,但入面餡料絕無花假,而且非常入味+存熱非常長時間,只是外表色澤缺乏,因為冇掃層蛋漿
春卷: 雖然香口 料都入味,但因為平時食得太多春卷所以冇乜特別
家鄉小黃魚: 可以話必食,一上台炸蒜香除之撲鼻,小黃魚外皮香脆可口,魚身雪白軟熟..簡直係齒頰留香!
水餃:同京菜館食的相似,一啖一口,非常平平無奇...30$ 6粒有點貴
叉子燒餅: 同京菜館的差天共地,外表色澤雪白,不像平時見的金黃此其一, 入面咬口完全不鬆軟,明顯是粉/皮+燒的爐而令到效果不同
排骨湯拉麵: 非常好的將排骨與麵分開上,而麵在中間加了剪口,湯還是偏向淡,但香酥排骨足以補夠,麵質烹調時間剛好,不會做到糊身
香煎鍋貼: 同樣是一咬爆汁..而且今次爆得還要厲害..煎的挺香口,但可惜已經有點飽肚
雖然有些食物還是需要改進,但整體上來講食物質數已經比好多同類型食店來得好和穩定, 再好的要算是招呼,主動收碟加茶而帶有禮貌地問!抵讚!
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