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2018-08-23
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上回提要，我剛剛在觀塘大型商場二樓的美食廣場裡面，食完價錢不昂貴，而且有不油膩的燒雞扒，以及有甜味醬油湯底的抵食日本拉麵之後，我仍然感到有點意猶未盡。於是我舉步離開商場，一路徒步經過「裕民坊」，最後走到「牛頭角道」附近一帶的地方，終於找到我的全晚最後目標地，日系食店「宮葉パフェ」。其實「宮葉パフェ」本來也有在太子開分店，但是當「宮葉パフェ」後來再嘗試在觀塘開了分店過後，太子分店的「宮葉パフェ」最後就選擇結業關門。究竟有關太子分店「宮葉パフェ」詳細結業原因是什麼，我就不敢妄作胡亂猜測了，畢竟我也只是第一次光顧「宮葉パフェ」而已，「宮葉パフェ」的食品味道還需要我親自去發掘。「宮葉パフェ」本身有一個很好的地方，就是同時有提供日本拉麵麵食，以及日本軟雪糕芭菲甜品的餐廳。「宮葉パフェ」這店名裡面的所謂「パフェ」，其實即是我平時都會食的「芭菲」英文拼音。不過「宮葉パフェ」選擇了，使用日文裡面的「平假名」，去演繹了「パフェ」這個日文，專門用來為一些，以英語讀音表達的東西作拼音，有別於一般的日文表達文字「片假名」。由於「宮葉パフェ」的餐牌裡面，實在有太多拉麵食品，還有大量雪糕芭菲甜品可供選擇，所以我在
於是我舉步離開商場，一路徒步經過「裕民坊」，最後走到「牛頭角道」附近一帶的地方，終於找到我的全晚最後目標地，日系食店「宮葉パフェ」。
其實「宮葉パフェ」本來也有在太子開分店，但是當「宮葉パフェ」後來再嘗試在觀塘開了分店過後，太子分店的「宮葉パフェ」最後就選擇結業關門。
究竟有關太子分店「宮葉パフェ」詳細結業原因是什麼，我就不敢妄作胡亂猜測了，畢竟我也只是第一次光顧「宮葉パフェ」而已，「宮葉パフェ」的食品味道還需要我親自去發掘。
「宮葉パフェ」本身有一個很好的地方，就是同時有提供日本拉麵麵食，以及日本軟雪糕芭菲甜品的餐廳。「宮葉パフェ」這店名裡面的所謂「パフェ」，其實即是我平時都會食的「芭菲」英文拼音。
不過「宮葉パフェ」選擇了，使用日文裡面的「平假名」，去演繹了「パフェ」這個日文，專門用來為一些，以英語讀音表達的東西作拼音，有別於一般的日文表達文字「片假名」。
由於「宮葉パフェ」的餐牌裡面，實在有太多拉麵食品，還有大量雪糕芭菲甜品可供選擇，所以我在一日內，肯定不可能全部都試勻了解清楚。
今次由於我之前在商場裡面，已經食了「X宮」一大碗「燒雞扒拉麵」，所以我當時未有選擇「宮葉パフェ」裡面的湯拉麵，希望下次再到「牛頭角道」的時候，還有機會再購買試食「宮葉パフェ」的拉麵。
跟著我繼續翻閱「宮葉パフェ」厚度厚得有如一本日本「寫真集」的餐牌簿，就開始發現實際上的「宮葉パフェ」，售賣的雪糕芭菲款式種類，絕對不會輸洩給坊間的日本人氣芭菲甜品店。
我揭開「宮葉パフェ」餐牌簿，去到有關「宮葉パフェ」「雪糕芭菲」的第一頁，立刻被「宮葉パフェ」拍攝得十分漂亮跟華麗的芭菲圖片所吸引住。
因為「宮葉パフェ」餐牌裡面顯示的雪糕芭菲甜品圖片，雪糕芭菲旁邊插入了大量，不同種類的甜品水果裝飾配菜，令我不斷衡量，究竟我食不食得完「宮葉パフェ」雪糕芭菲裡面的配菜。
雖然「宮葉パフェ」本身也有，以抹茶雪糕為主題的雪糕芭菲，但是當我看完「宮葉パフェ」，其他口味雪糕芭菲的圖片過後，我立刻暫時放棄了「抹茶芭菲」。
因為我發現「宮葉パフェ」，原來「宮葉パフェ」竟然也推出了「栗子」口味的雪糕，跟「栗子」雪糕砌成的「雪糕芭菲」。
「宮葉パフェ」餐牌在無意中，忽然揭開了我最愛甜品食材的關鍵，那關鍵正正就是，我平日無論在街邊的流動小食檔，抑或是超級市場裡面，我也很喜歡購買的「栗子」。
「宮葉パフェ」有關栗子為主要食材製作出來的「日本甘栗雪糕芭菲」，價錢跟其他大部分「宮葉パフェ」雪糕芭菲大致上都是相差無幾。
「宮葉パフェ」的各款雪糕芭菲的售價，大約在港幣四十九元，至到港幣五十一元，基本上「宮葉パフェ」的雪糕芭菲，由雪糕口味到配搭的水果配料都不盡相同。
就以我選擇享用的雪糕芭菲「日本甘栗雪糕芭菲」為例子說明，餐牌裡面的「日本甘栗雪糕芭菲」配料，包括了原粒甘栗、藍莓、草莓，還有原支杏仁朱古力餅乾條。
基本上，我對「宮葉パフェ」廚房，為「日本甘栗雪糕芭菲」預備的配料都沒有太大的異議，惟獨是原支杏仁朱古力餅乾條裡面的「可可鹹」，我食完後就有點擔心，食完後要立刻買支「雲抹」飲品，急急喝完補救。
「宮葉パフェ」除了有一般款式口味的雪糕芭菲之外，我發現原來「宮葉パフェ」還有推出了一些，有點像另一間雪糕甜品店「Via ToXXo」，推出一些以純軟雪糕做底層，沒有任何餅乾威化塾底的「雪糕」甜品。
或者可能是因為我，已經在「Via ToXXo」試食了很多次「純軟雪糕」的甜品，所以我忽然對「宮葉パフェ」的「純雪糕」系列的甜品沒有太大興趣。
「宮葉パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」，在我等了大約十多分鐘之後，廚房才正式製作完成，由「宮葉パフェ」的店員從廚房端出來，送到我的面前。
「宮葉パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」實際製成品，沒有缺少任何配料，反而是無端端多出了一款日式甜品配料，那配料就是我都曾經在太子「33X甜棧」食過的「丸子三兄弟」。
日本甘栗雪糕芭菲
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至於「宮葉パフェ」「日本甘栗雪糕芭菲」的主角，以甜味甘栗作材料製作出來的「日本甘栗雪糕芭菲」，我最初還一直以為「甘栗雪糕」只是一般軟雪糕機製作出來的「軟雪糕」。
但是「宮葉パフェ」實際上的「日本甘栗雪糕芭菲」「甘栗雪糕」，雪糕的質地比我預計之中來得硬得多，真的不是很像平日吃到的「軟雪糕」。
另一方面，「宮葉パフェ」「日本甘栗雪糕芭菲」的「甘栗雪糕」味道很甜，而且我吃完「日本甘栗雪糕芭菲」之後，發現「甘栗雪糕」裡面，還能吃到來自原粒甜味甘栗的硬中帶腍口感。
「日本甘栗雪糕芭菲」的水果配料之中，除了有甜酸味道的草莓、味道偏酸的藍莓之外，我無意中發現了，「日本甘栗雪糕芭菲」竟然都有切粒，味道偏酸的「火龍果」。
再挖下去，我終於發現到，原來「宮葉パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」裡面，竟然還有日本抹茶製造而成的「啫喱粒」。雖然區區幾粒「抹茶」「啫喱粒」，不可能把杏仁朱古力條的「可可鹼」提神成份完全抵消。
但是我始終覺得要把「日本甘栗雪糕芭菲」裡面的抹茶「啫喱粒」完全食完，才算真真正正的試食完「宮葉パフェ」的「日本甘栗雪糕芭菲」。
事實上，「日本甘栗雪糕芭菲」抹茶啫喱的實際味道偏淡，而且淡中還微帶甘苦，跟「日本甘栗雪糕芭菲」甘栗雪糕的整體味道不是很合襯。
所以我反而認為，拿口感煙韌的「丸子三兄弟」，去搭配日本「甘栗」雪糕，出來的口感都比「抹茶」啫喱更佳，「抹茶」啫喱剩下唯一可取之處，只剩下彈性口感而已。
總結「宮葉パフェ」雪糕芭菲甜品，「日本甘栗雪糕芭菲」的味道最吸引到我的地方，只剩下味道又甜，口感實淨不易融化的甘栗雪糕，還有兩粒甘栗而已。反而「日本甘栗雪糕芭菲」其他配料味道，給我感覺只是一般水準。
幸好「宮葉パフェ」還有其他雪糕芭菲甜品、軟雪糕甜品，以及不同口味的拉麵菜式，所以「宮葉パフェ」還有很多食品，值得我下次幫襯試食。
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