廟街牛雜

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一向十分欣賞這裡的牛雜乜乜乜，每次經過都必須要食，這次竟然有新發現，推出了傳統炸大腸，當然要試試。現在大部分外面吃到的都是雪藏，這種傳統做法的已買少見少。鮮艷的橙黃色，看到已十分吸引，塗些芥末酸梅醬，吃下去外脆內嫩，還有那久違了幾近遺忘的新鮮大腸的味道，不好此道者自然不敢恭維敬而遠之，好此道者如我卻甘之如飴，當中滋味實非筆墨所能形容。忘記了是十元還是十二元一串，反正能尋回那些年的美味，已是無價。