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2016-06-25
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那夜我愛上了這個教父。牛河忘掉了多久沒曾吃到一碗好吃的越南粉，對上一次吃到令我拍手掌的是來自我伯娘的"食完唔可能再食出面街外的越南牛肉粉" 那用了幾十斤牛骨煲了幾天的啡色快變奶色的濃香湯底，那些空運到港自家製的一流法國豬皮絲，那一流的牛肉片，那如唔洗錢不惜工本的青檸。那一碗伯娘越南牛肉片，伯娘笑説單料錢已過一百大元，那有一家餐廳做到一半？自從伯娘的那碗粉，我彷彿已吃不到心儀的一碗牛肉粉，如找不到一個心儀的對象一樣。我已經放棄了，既然吃都不像樣，就不吃也罷！陳柏宇嘅一字一淚嘅歌詞，世上有些愛情注定要發生，這是一個機緣巧合，我竟然遇上了這一個他，來自中環擺花街越裸的教父牛肉粉。這個舊款牛肉粉，價錢同我伯娘所講嘅一樣大概要＄100，説真，不便宜。但我听我伯娘的話，要吃一碗才實料的越南粉價值就不便宜！這裏供應的粉，其實不多數數手指都係得兩種，另外還有一些健康飲品以及一些小食！這一款份的餸實在很多，牛尾，牛小排，牛筋，牛展，肥牛，牛柏葉一應俱全！每一個種類嘅份量都好多，看上去豐富得很！配上精美的碗，90多元一碗看似值得。先呷一口湯底，這個教父湯底，說真的贏了我所有食過的越南粉店，香濃，牛味十足，
忘掉了多久沒曾吃到一碗好吃的越南粉，對上一次吃到令我拍手掌的是來自我伯娘的"食完唔可能再食出面街外的越南牛肉粉" 那用了幾十斤牛骨煲了幾天的啡色快變奶色的濃香湯底，那些空運到港自家製的一流法國豬皮絲，那一流的牛肉片，那如唔洗錢不惜工本的青檸。那一碗伯娘越南牛肉片，伯娘笑説單料錢已過一百大元，那有一家餐廳做到一半？
自從伯娘的那碗粉，我彷彿已吃不到心儀的一碗牛肉粉，如找不到一個心儀的對象一樣。我已經放棄了，既然吃都不像樣，就不吃也罷！
陳柏宇嘅一字一淚嘅歌詞，世上有些愛情注定要發生，這是一個機緣巧合，我竟然遇上了這一個他，來自中環擺花街越裸的教父牛肉粉。
這個舊款牛肉粉，價錢同我伯娘所講嘅一樣大概要＄100，説真，不便宜。但我听我伯娘的話，要吃一碗才實料的越南粉價值就不便宜！
這裏供應的粉，其實不多數數手指都係得兩種，另外還有一些健康飲品以及一些小食！
這一款份的餸實在很多，牛尾，牛小排，牛筋，牛展，肥牛，牛柏葉一應俱全！每一個種類嘅份量都好多，看上去豐富得很！配上精美的碗，90多元一碗看似值得。先呷一口湯底，這個教父湯底，說真的贏了我所有食過的越南粉店，香濃，牛味十足，完全看得出至少用咗好幾天煲出來，而且冇油，餘下來的只有牛肉湯的鮮味！贏了！
那些金邊粉也十分之彈牙，滿足的一碗粉，令我回想起伯娘的那一碗！說真的我不會說他能完全代替那碗由家人親自己烹調多天的愛心粉，但它已經很接近啊！每一口湯也學得出廚師的心機！整碗渴下完全不難！
這裏還供應健康的排毒水今天我飲的係梳打水配無花果杞子，中式嘅味道，清爽嘅感覺，青青甜甜，甜味絕不造作，絕對天然！很好渴！
說真的我還是依然喜歡我伯娘的那碗牛肉河！可惜我不能擁有那碗，卻被我在這裏找到了令我愛上的教父，大概這是緣份注定發生！
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