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2022-04-24
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恢復晚市堂食第一晚, 同丫妹就去咗米走雞食芝士雞煲!醬料每位$18【黃金芝士雞煲 (小) (2-3人)】HK$208自選芝士份量, 揀咗激量芝士, 雞煲中雞件已預熟5成左右, 佈上了大量芝士碎, 上檯後稍為滾下, 令芝士熱溶跟雞件溶為一體, 開蓋散發陣陣芝士香氣。芝士份量能平均包住每件雞件, 當滾起時店員建議將爐調至保溫, 免得雞件過熟而錯過嫩滑口感。嫩滑雞件大件啖啖肉, 軟滑芝士奶酪味較重, 唔會死鹹; 雞煲中還有其他配料, 包括有洋蔥、中芹、芫茜、乾蔥, 盡索芝士汁, 超正!差不多食完芝士雞煲, 係加湯 (自選芝士/清湯) 打邊爐前order咗個烏冬【稻庭烏冬】HK$28幼身烏冬放入芝士湯汁中滾幾下, 令每條烏冬沾上濃郁芝士汁, yummy!【哈哈蝦中寶 (半份)】HK$68蝦膠打得夠彈牙, 再混入了蟹籽、爽彈蝦粒, 每啖都很有層次兼充滿鮮蝦味, 驚喜嘅入面仲包住原隻蝦ga!【竹笙墨魚滑 (半份)】HK$53竹笙中釀了爽帶墨魚粒嘅滑, 雙重口感再加上索咗湯汁嘅竹笙, 配搭很match! 【鵝腸】HK$53每條鵝腸都清得好乾淨, 冇任何油層連帶, 烚幾下食, 極為爽脆
醬料每位$18
【黃金芝士雞煲 (小) (2-3人)】HK$208
自選芝士份量, 揀咗激量芝士, 雞煲中雞件已預熟5成左右, 佈上了大量芝士碎, 上檯後稍為滾下, 令芝士熱溶跟雞件溶為一體, 開蓋散發陣陣芝士香氣。芝士份量能平均包住每件雞件, 當滾起時店員建議將爐調至保溫, 免得雞件過熟而錯過嫩滑口感。
黃金芝士雞煲 (小) (2-3人)
$208
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嫩滑雞件大件啖啖肉, 軟滑芝士奶酪味較重, 唔會死鹹; 雞煲中還有其他配料, 包括有洋蔥、中芹、芫茜、乾蔥, 盡索芝士汁, 超正!
差不多食完芝士雞煲, 係加湯 (自選芝士/清湯) 打邊爐前order咗個烏冬
【稻庭烏冬】HK$28
幼身烏冬放入芝士湯汁中滾幾下, 令每條烏冬沾上濃郁芝士汁, yummy!
【哈哈蝦中寶 (半份)】HK$68
蝦膠打得夠彈牙, 再混入了蟹籽、爽彈蝦粒, 每啖都很有層次兼充滿鮮蝦味, 驚喜嘅入面仲包住原隻蝦ga!
竹笙墨魚滑 (半份)
$53
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【竹笙墨魚滑 (半份)】HK$53
竹笙中釀了爽帶墨魚粒嘅滑, 雙重口感再加上索咗湯汁嘅竹笙, 配搭很match!
竹笙墨魚滑 (半份)
$53
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【鵝腸】HK$53
每條鵝腸都清得好乾淨, 冇任何油層連帶, 烚幾下食, 極為爽脆
鵝腸
$53
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