鳥炎屋

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You are what you eat. 常對自己說: 吃進肚子的就代表自己，當然要吃得好，對自己好。身為一個現代都市人，出街食飯少不免。能力許可，當然也開始講究食材來源﹑新鮮度﹑服務態度等等。─　這是一種善待自己的要求。三個男人三十，週五傍晚到訪此居酒屋，摸摸酒杯嚐嚐串燒，聊個天花龍鳳生活日常。─　這是男人的浪漫與自由的結合。特上刺身盛精緻擺放造型、新鮮食材原料、柔嫩鮮美口感，強烈地吸引著我們仨的注意力。可恨每款只有兩件，這一刻不跟你客氣當紳士了，先搶先享受。雖然食刺身也有特定次序，由較清淡的吃起。本人選(搶)赤牡丹蝦﹑、拖羅。赤牡丹蝦色澤晶瑩通透，連墨綠色蝦頭亦不放過，微苦帶甘鮮。三文魚厚切，沾上醬油帶出其魚油甘香味。喝口熱茶清清味蕾，掀起高潮的是拖羅，入口溶化，筋無窮無盡爆發魚油，極品也！接下來啤酒到，即試試燒雞泡魚乾，軟身配上微甜醬汁，佐酒一流。而燒雞泡魚乾亦比較少見，值得一試。黑松露焗什菌甫上菜，陣陣黑松露味已傳至嗅覺神經，味覺同時亦感受到牛油混合黑松露的威力，看來是必點之一。串燒（左起）：雞軟骨串﹑雞腎串﹑牛脷串 + 炸芝麻雞翼   達到應有居酒屋水準，燒烤程度拿捏得不錯