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2020-02-10
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途經過呢間舖幾次，次次都要排長龍，排得10令分鐘就唔排了，乾脆走算。覺得香港美食之多又何雖要為一間小店而花時間？今年大年初三拜神前途經此店，發現沒有人龍就走前去問還未關不？英語回答是「未」。那我就要了一人位坐下。有次又是見沒人龍，打算攞位，怎知他們已截中午的單要等黃昏晚市再來排隊。坐下前，女侍應再提今天沒有炒的菜餚。我也接受，坐下後一看餐牌，一看心諗：「依，價錢算是高級餐廳類，食物味道會不會是高質？」不過竟然來到又有位坐，就坐下點了個豬肉湯粉（glass noodles ）。環顧四周，真的不明為此餐廳值得花時間排長龍，裝修得一般，幾raw 下，強行製造泰國曼谷市中心Samsen區的舊房子格局。隨意拍下幾張照就呆等食物到。大約20分鐘，我叫的豬肉湯粉到。看下去顔色帶深，濃濃的湯底蓋着粉條，豬肉鋪在粉條間，上面加上蔥花和芫荽。先試湯，味道像喇沙，有濃濃的蝦頭味。相信個湯是用蝦殼學或蝦頭頭慢慢煲出來的。不過，跟馬拉的喇沙不用。個湯總是給我一種fuson 感覺，如喇沙湯和黑豕肉拉麵湯溝出來。然後試粉條。好！煮得彈牙。再試其他配料，也覺得不錯。很好吃。在泰國沒有食過這種濃郁的粉湯。心想，怪不得這
今年大年初三拜神前途經此店，發現沒有人龍就走前去問還未關不？英語回答是「未」。那我就要了一人位坐下。有次又是見沒人龍，打算攞位，怎知他們已截中午的單要等黃昏晚市再來排隊。
坐下前，女侍應再提今天沒有炒的菜餚。我也接受，坐下後一看餐牌，一看心諗：「依，價錢算是高級餐廳類，食物味道會不會是高質？」不過竟然來到又有位坐，就坐下點了個豬肉湯粉（glass noodles ）。
環顧四周，真的不明為此餐廳值得花時間排長龍，裝修得一般，幾raw 下，強行製造泰國曼谷市中心Samsen區的舊房子格局。
隨意拍下幾張照就呆等食物到。大約20分鐘，我叫的豬肉湯粉到。看下去顔色帶深，濃濃的湯底蓋着粉條，豬肉鋪在粉條間，上面加上蔥花和芫荽。
先試湯，味道像喇沙，有濃濃的蝦頭味。相信個湯是用蝦殼學或蝦頭頭慢慢煲出來的。不過，跟馬拉的喇沙不用。個湯總是給我一種fuson 感覺，如喇沙湯和黑豕肉拉麵湯溝出來。
然後試粉條。好！煮得彈牙。再試其他配料，也覺得不錯。很好吃。在泰國沒有食過這種濃郁的粉湯。心想，怪不得這麼多人排隊來食。總結是花時間排隊都值得一試。
下次就要試他們的Pad Thai.
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