名苑酒家 (Closed)

能在異鄉與鄉里海闊天空、共享佳饌，總是一件樂事。是日就約了兩位大才女，來到位置就腳、口碑也不錯的名苑品嚐粵菜。難得小才女喜歡鳳爪，即點了份蒜蓉豆豉鳳爪，鳳爪蒸得軟嫩入味，豆豉與蒜香都十分突出，唯不足是有少許油膩女士們少不得青菜，也來份蠔油生菜，這裡的菜選材精細，菜葉幼嫩青翠，配上甜咸交加、份量適度而不膩的蠔油汁，健康也不失美味這裡的馬拉糕倒是一般，雖有陣陣甘香的黃糖甜味，包身也較鬆軟，卻不夠熱度煎蘿蔔糕外皮香脆金黃，內裡綿軟細膩，帶著白蘿蔔的鮮甜，再配上火腿粒的咸香不用蘸任何醬已經十分好吃當然重頭戲要屬這裡的招牌菜雞煲翅，雞湯濃郁鮮甜，湯頭泛白，略帶油光，飽收雞肉之精華。翅也用的是輕易可以夾起來的排翅，融合雞湯的鮮甜味道上是無可挑剔，只是小才女說的也對，這雞翅卻是不環保亦極殘忍之物，電話預訂的時候也沒有想太多，現在想起還很後悔，以後還是忍忍口吧西施龍蝦肉泡飯端上來的時候，大家已經都差不多飽了，好在這泡飯味道真的很棒，湯底用上碎龍蝦肉、干貝等去煮，鮮甜香濃；泡飯一半軟熟一半焦脆，鍋巴的部分不會因為倒入湯中即刻就變軟身，連湯送入口中依然不失焦脆口感，比之前在南海一號吃到更美味埋單應該不便宜