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2019-05-09
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好幾年前見過一個youtuber嚟呢間磅太太食飯，覺得好吸引，幾年後嘅呢日終於比我約到朋友陪我試！雖然佢個地址係上環磅巷6號，但其實係西營盤同上環中間，兩個地鐵站行過去都差唔多～門面睇落成間配匙舖咁，仲有好傳統嘅趟門，但原來入面係一間裝修好靚好特別嘅bar/restaurant！雖然呢日係weekday，但都好多人嚟飲嘢／食飯～亦都見到客人同店員好熟落，應該儲咗好多熟客！😋Sticky Coffee Pork Belly（$38/1）呢個豬腩肉用咗咖啡同咖啡酒醃過24小時再攞去燒，所以聞落/食落都有淡淡咖啡香味～豬腩肉半肥瘦，更加帶出佢嘅油香😍面頭有啲rice pop，增加口感👍🏽Crispy Unagi（$48/1）燒鰻魚用到日本鰻魚，調味就用咗日本醬油同海鮮醬，非常入味，好好食！面頭有紫菜同黃金脆魚皮碎，口感多得嚟亦都有更多嘅味道！Eggplant Ravioli（$68）呢個ravioli餡料相當特別😮，有茄子、腐乳、goat cheese，加入腐乳令成個菜好有港式嘅local flavor～茄子係燒咗先，將啲肉刮出嚟，再包入去，所以食落都有少少煙燻味～醬汁用咗意大利黑醋，估唔到
雖然佢個地址係上環磅巷6號，但其實係西營盤同上環中間，兩個地鐵站行過去都差唔多～
門面睇落成間配匙舖咁，仲有好傳統嘅趟門，但原來入面係一間裝修好靚好特別嘅bar/restaurant！雖然呢日係weekday，但都好多人嚟飲嘢／食飯～
亦都見到客人同店員好熟落，應該儲咗好多熟客！😋
Sticky Coffee Pork Belly
$38
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呢個豬腩肉用咗咖啡同咖啡酒醃過24小時再攞去燒，所以聞落/食落都有淡淡咖啡香味～
豬腩肉半肥瘦，更加帶出佢嘅油香😍
面頭有啲rice pop，增加口感👍🏽
Crispy Unagi
$48
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燒鰻魚用到日本鰻魚，調味就用咗日本醬油同海鮮醬，非常入味，好好食！
面頭有紫菜同黃金脆魚皮碎，口感多得嚟亦都有更多嘅味道！
Eggplant Ravioli（$68）呢個ravioli餡料相當特別😮，有茄子、腐乳、goat cheese，加入腐乳令成個菜好有港式嘅local flavor～
茄子係燒咗先，將啲肉刮出嚟，再包入去，所以食落都有少少煙燻味～
醬汁用咗意大利黑醋，估唔到又幾夾喎🤣
Soy-Marinated Shrimp（$98）韓國天使蝦🦐，用日本萬字醬油同昆布調味～
下面配咗pickled ginger，可以清清味蕾再試真啲！
Ma-la Fried Wings
$88
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雞翼用自家製麻辣汁醃過夜，炸嘅過程用咗奶代替麵粉，鎖住肉汁，令到佢外脆 內juicy！🤩
Smoked Pigeon（$168）乳鴿係同茶葉一齊燒，所以會有少少茶香味，好特別！
黃色嘅係煙燻過嘅鹽，可以點少少嚟同乳鴿食～
King Prawn “Hoi-Mei” Sticky Rice（$228）大蝦海味糯米飯！
糯米飯加入乾海鮮，例如蝦米，亦都有平時糯米飯必有嘅臘腸，仲有素翅，材料相當豐富！
Kumquat Halo Halo
$78
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呢個菲律賓傳統甜品層次超豐富，超特別！
底層有芒果西米露，上面嘅係珍多冰，再上去有個爆谷味嘅foam，入面仲有柑桔雪葩，面頭有風乾咗嘅raspberry。
食落個感覺好得意，一啖食到好多嘢咁🤣
飲品我哋就叫咗呢啲🍸：
Cocktail; Mocktail
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幾refreshing嘅～
In the Mood（$120）
甜甜地，好易入口！
Gardener’s Gin & Tonic（$120）
呢個係mocktail嚟，用咗seedlip，一種無酒精又扮gin嘅gin🤣，將正常嘅gin入面嘅botanicals，加檸檬皮、芫茜、香料 等等蒸落去啲水度整成～
所以飲落有陣香茅味！好特別哈哈
總括嚟講都幾鍾意呢間磅太太，環境好靚，店員又friendly，食物又特別同好食喎！
大家都嚟試下🤪
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