心鉄板燒 (Closed)

約了朋友食日本菜，選擇了一間以有維港景色出名的尖沙咀鐵板燒專門店，可以與廚師互動，可以欣賞美食，又可以輕鬆一下。餐廳主打一人套餐和二人套餐，套餐抵食點，所以點了一人套餐。有沙律、湯、海鮮、魚、肉、炒飯、炒菜和甜品，十分豐富。攞盤花了心思，食物亦用心烹製。花膠鯛魚湯煲了很長時間，味道清甜。而金鯛魚魚皮煎得香脆，魚肉保持香嫩，配香濃忌廉豬骨汁，將原本味道淡的魚變得有層次。鮑魚爽口，而帶子香嫩。中間亦有蕃茄漬和蘋果蓉，清甜解膩。牛肉和豬肉都可以選擇厚切或薄切，薄切可以卷著食，所以選擇薄切。豬肉卷住泡菜，是典型的韓式做法，味道當然很夾。而牛肉卷住牛蒡，配搭很新穎。炒飯粒粒分明，一般炒飯配炒蛋，這裡用太陽蛋，增加了食欲，配炒菜食，已經很飽。最後更上個很精緻的甜品，大滿足。