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2021-02-05
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對於不算太好飲酒的人, 相信冇必要很少到酒吧, 更何況現在晚市禁堂食的形勢下。 今次我來到這間從外邊看是一間精緻酒吧的原因只有一個， 就是他同時是一間餐廳， 而且是一位嘴刁朋友推薦的一間餐廳。 位於時代廣場附近的Shack Tapazaka。雖然是買外賣, 但依然感受到(貌似)老闆的有禮貌而不失熱情的招待,。在眾多朋友推薦的菜色中， 選了 串燒系列的肉海縱橫( 我承認因為名字所以選這個菜), 串燒素拼盤, 黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞, 焗豬扒飯再加日式煎餃子。和老闆說說笑笑下，很快拿到外賣了。肉海縱橫燒豬腩片- 油在燒的過程已被迫出， 留下只有燒的香味。 調味剛好帶有微辣， 吃後的餘韻十足。牛排肉- 用上的是西冷部位， 有牛味有口感但不黐牙，出色！牛柳粒- 較西冷多油，其甘香更加令人上癮。 香口但不失軟淋。免治雞肉棒- 包含大量雞軟骨, 外表燒得香脆, 所以是外脆內脆， 配搭日式燒汁， 好美味！串燒素拼盤揀選時令的五款蔬菜作為主角。 燒烤的香再加上， 秋葵的香脆爽口， 車厘茄的鮮甜， 小青椒的甘苦， 菇類的香氣口感和茄子的外脆內軟， 每一款都各有特色， 難怪串燒是這間店的其中一大絕活。黑蒜油
雖然是買外賣, 但依然感受到(貌似)老闆的有禮貌而不失熱情的招待,。在眾多朋友推薦的菜色中， 選了 串燒系列的肉海縱橫( 我承認因為名字所以選這個菜), 串燒素拼盤, 黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞, 焗豬扒飯再加日式煎餃子。
和老闆說說笑笑下，很快拿到外賣了。
肉海縱橫
燒豬腩片- 油在燒的過程已被迫出， 留下只有燒的香味。 調味剛好帶有微辣， 吃後的餘韻十足。
牛排肉- 用上的是西冷部位， 有牛味有口感但不黐牙，出色！
牛柳粒- 較西冷多油，其甘香更加令人上癮。 香口但不失軟淋。
免治雞肉棒- 包含大量雞軟骨, 外表燒得香脆, 所以是外脆內脆， 配搭日式燒汁， 好美味！
串燒素拼盤
揀選時令的五款蔬菜作為主角。 燒烤的香再加上， 秋葵的香脆爽口， 車厘茄的鮮甜， 小青椒的甘苦， 菇類的香氣口感和茄子的外脆內軟， 每一款都各有特色， 難怪串燒是這間店的其中一大絕活。
黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞
黑蒜油的香氣完全滲入飯中, 飯亦炒得香氣十足, 美味級數倍升。 炸雞酥脆不油膩， 證明餐廳做炸物也做得不錯。
焗豬扒飯 加配日式煎餃子
飯面上一大片烘焗過的芝士非常吸引美味， 配上酸甜帶有鮮茄粒的茄汁和相當夠鑊氣的炒飯底， 基本上已經成功了一大半。 上面的豬扒也絕不失禮， 厚身軟淋而且醃得非常入味。 煎餃子比較大路， 但都做到外脆和內餡肉汁充足。
在不久將來晚市禁堂食結束， 而朋友想約 去飲酒， 我也可以帶他們來這裏， 至少他們可享用美酒， 我可以享用美食~
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