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2024-05-31
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朋友幫襯過The Wall Street Bar & Lounge，叫我要來試一下，食物果然非常有驚喜！聽餐廳經理Alan所講，餐廳由專注酒吧一路轉營，開始更注重食物質素，吸納客人意見，推陳出新，這天就跟朋友試了最近新出的兩人晚餐套餐($598)！是日餐湯法式龍蝦湯(+$38）湯色濃郁誘人，呈現深邃的橙紅色澤，令人食慾大開。湯汁細緻富有滑嫩感，口感濃厚綿密，充分發揮了龍蝦的甜美鮮甜。小碎的龍蝦肉粒點綴其中，增添了口感層次。蕃茄雜菜湯（是日餐湯）色澤鮮紅誘人，營養豐富，可以從湯色中感受到許多蔬菜的鮮甜。湯品質地柔和滑順，滋味清爽而不過於酸澀，十分開胃可口。前菜（四選二）鵝肝薯仔千層這道菜擺盤精緻美麗，薯仔切片平整，疊層分明，薯仔外酥內軟，上面鋪有厚厚的鵝肝，口感飽滿，綿密細滑。鵝肝的濃郁香氣與薯仔的清甜完美融合,，調味拿捏得恰到好處，不油不膩，層層遞進，令人欲罷不能。燒牛肉他他(配牛油果)這道燒牛肉他他擺盤極為簡潔大方，厚實的牛肉片鋪陳在盤中，牛肉薄片經過精心烹飪,外表微焦，散發著迷人的燒烤香氣。咬下去，肉質鮮嫩多汁，入口即融，回味悠長。而牛肉上面放有一粒肥美的牛油果，整體清爽雅致。牛油
是日餐湯
法式龍蝦湯(+$38）
湯色濃郁誘人，呈現深邃的橙紅色澤，令人食慾大開。湯汁細緻富有滑嫩感，口感濃厚綿密，充分發揮了龍蝦的甜美鮮甜。小碎的龍蝦肉粒點綴其中，增添了口感層次。
蕃茄雜菜湯（是日餐湯）
色澤鮮紅誘人，營養豐富，可以從湯色中感受到許多蔬菜的鮮甜。湯品質地柔和滑順，滋味清爽而不過於酸澀，十分開胃可口。
前菜（四選二）
鵝肝薯仔千層
這道菜擺盤精緻美麗，薯仔切片平整，疊層分明，薯仔外酥內軟，上面鋪有厚厚的鵝肝，口感飽滿，綿密細滑。鵝肝的濃郁香氣與薯仔的清甜完美融合,，調味拿捏得恰到好處，不油不膩，層層遞進，令人欲罷不能。
燒牛肉他他(配牛油果)
這道燒牛肉他他擺盤極為簡潔大方，厚實的牛肉片鋪陳在盤中，牛肉薄片經過精心烹飪,外表微焦，散發著迷人的燒烤香氣。咬下去，肉質鮮嫩多汁，入口即融，回味悠長。而牛肉上面放有一粒肥美的牛油果，整體清爽雅致。牛油果清新爽口，與牛肉形成了絕佳的搭配，相互襯托，彰顯了各自的風味。
主食（四選一）
特濃卡邦尼扁意粉
這盤特濃卡邦尼扁意粉擺盤簡約大方,粉條分量十足,上面淋上了濃郁的卡邦尼醬汁，灑有碎培根粒，看起來誘人十足。名為特濃，只因意粉加入了咸蛋，令意粉口感濃郁。而意粉本身煮得恰到好處，Q彈有勁，入口綿順不粘，質感極佳，可謂餐廳皇牌，絕對值得一試！
肉食（四選一）
慢煮澳洲M4肉眼扒10oz
這塊慢煮澳洲M4肉眼扒，厚實的肉塊呈現出紅褐色，外表微焦，散發著撩人的烤肉香，咀嚼起來極為柔軟嫩滑，肉質鮮嫩多汁，充滿了濃郁的牛肉香氣，令人垂涎三尺。這樣的頂級牛肉絕對是肉食愛好者的最愛。強烈推薦！
鐵板冰火朱古力軟餅（+$48）
有創意的甜品，將軟餅和朱古力溶漿融合在一起，呈現出熔岩般的視覺效果，非常吸引人。從口感上來說，軟餅表層有一層脆脆的朱古力甜味，然後裏層是柔軟濕潤的軟餅，澆上濃稠熱情的朱古力溶漿，三種口感層次疊加在一起，非常有張力和層次感。
看見書架後別有洞天的私人房，同朋友笑言感覺像武俠小說中的密室，非常私密，可以朋友聚會又可享高質食物！
見到餐廳將四人餐包含的漢堡，以同一尺寸在另一邊廂用作一個大胃皇比賽，25分鐘內要吃完，份量驚人！😂
The Wall Street Bar & Lounge (尖沙咀)
地址：尖沙咀金巴利道40號MW Plaza1樓
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