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2014-03-11
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一句老掉了牙的開場白：久仰《黑麥》之名，卻找不著機會吃，就趁星期六到來吧！說時遲那時快，兩口子便抵達荔枝角。昔日的工廈，今日已活化成樓上商店與餐廳林立之地。步出升降機門便看到《黑麥》的招牌。入內後，先看到的是水吧、麵包櫃及收銀處，也許是為了方便只是前來買麵包的客人吧。疑惑地望一望侍應，她們才走過來詢問「幾多位？！？！」，然後被安排於窗邊位置就坐。至於景觀，都說荔枝角是工業區，當然是以工廈為主，不過感覺卻挺開揚的。樓底也不矮，這也許就是工廈的好處吧！雖然前來時已是二時多，侍應卻只遞上午餐的menu（還想看看店子下午茶是什麼來的呢），但也沒關係啦，反正我還沒吃早餐。（而身邊的他早上則跟他家人喝過早茶嚕）很喜歡餐廳的雞皮紙餐墊紙，這種素材是小學時常用的喇，在這裡更貼「黑麥」這個課題喔！兩口子點了兩客午餐，侍應先端來兩客凱撒沙律，份量不多，那有如「小白船」般的碟子倒是令之顯得特別。蔬菜也挺爽口甜美的，尤其愛那兩顆脆脆的麵包粒。嗯嗯，說來有趣，他那客是沒有麵包粒的，於是我分了一顆予他。嗯，不知店子是以什麼基準來「分配」食物的？！？隨後就是餐湯嚕，這客忌廉湯不是creamy的質感，但也頗濃郁的，內
步出升降機門便看到《黑麥》的招牌。
入內後，先看到的是水吧、麵包櫃及收銀處，也許是為了方便只是前來買麵包的客人吧。疑惑地望一望侍應，她們才走過來詢問「幾多位？！？！」，然後被安排於窗邊位置就坐。
至於景觀，都說荔枝角是工業區，當然是以工廈為主，不過感覺卻挺開揚的。樓底也不矮，這也許就是工廈的好處吧！
雖然前來時已是二時多，侍應卻只遞上午餐的menu（還想看看店子下午茶是什麼來的呢），但也沒關係啦，反正我還沒吃早餐。（而身邊的他早上則跟他家人喝過早茶嚕）
很喜歡餐廳的雞皮紙餐墊紙，這種素材是小學時常用的喇，在這裡更貼「黑麥」這個課題喔！
兩口子點了兩客午餐，侍應先端來兩客凱撒沙律，份量不多，那有如「小白船」般的碟子倒是令之顯得特別。蔬菜也挺爽口甜美的，尤其愛那兩顆脆脆的麵包粒。嗯嗯，說來有趣，他那客是沒有麵包粒的，於是我分了一顆予他。嗯，不知店子是以什麼基準來「分配」食物的？！？
隨後就是餐湯嚕，這客忌廉湯不是creamy的質感，但也頗濃郁的，內裡則混有蕃茄蓉（還可看到一點點碎碎的蕃茄皮）及香草，不錯喝啊。
不過，兩口子反而更關心麵包的事宜，始終麵包是這裡的賣點嘛。見侍應似乎沒這個「意識」，於是他便主動問道「係唔係有麵包架？！？！」，此時侍應才如夢初醒，端來了一籃微暖的麵包，共有四款不同的口味，個人覺得最特別的一款是混入了罌粟籽及果仁的法包，再塗上牛油，更是香脆。
吃畢沙律及餐湯後，侍應便端來兩口子的主菜，先是他的大蝦意大利飯（$108），大蝦煎得香濃，意大利飯咬起來外軟內有嚼勁而偏硬，看來是由生米下鑊再加入高湯煮成的啊，醬汁更有濃濃的蝦味，感覺對辦。
雖然店子有提供燒羊鞍、肉眼扒等菜式，不過我被這道鴨肝雲吞配黑松露忌廉汁（$128）吸引著了，只因我覺得反正來了，當然要吃外頭不易吃到的啦。
意大利雲吞跟廣東雲吞完全是兩碼子的事，個子扁平、有如波浪般的壓邊，外表看來相當吸引。
餐廳常以鵝肝入饌，鴨肝則較為少見，聽說兩者的價錢相若，食味方面，鴨肝卻比鵝肝更濃郁。雖然矜貴，我卻覺得醇香稍欠，食味有點偏「羶」，給了顆予他，兩口子均覺「鴨味濃烈、有如在吃鴨屁股」一樣，實在不懂欣賞。「馬後炮」的我突然驚醒：不知鴨肝跟鵝肝的育成方法是否大同小異？！？？！是否以殘忍的強迫灌食法、使之形成脂肪肝？！？！無論如何，還是少吃為妙。至於忌廉汁方面，質感較油膩，黑松露的香味亦不高，一般般。
最後，兩口子以咖啡作結。淡奶冷冷的，若然翻熱一下，該會讓食客感到更窩心。事後二人均有感餐廳的定價不便宜，午餐動輒百多元，還設加一服務費。可是年輕侍應（不論男女）卻愛理不理的，揚手好一陣子才回應，走起路來更是沒神沒氣的，很多事宜也需食客「提醒」才有反應，感覺這裡的服務跟茶餐廳相若。
$260的一頓午餐，不值，還有點失望。下次到來，似乎入內買客麵包便可以了（雖然麵包也不算出眾 ）。
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