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2011-10-10
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早前，Openrice 舉行一項活動，在活動期間最多食評的各級別兩組首20 名食家會員，均可獲贈 <文華餅店> $100 Coupon 一張！ 我好幸運得到 Coupon！ 今次，我初次品嚐文華出品，真是要多謝 Openrice ！我去完中環新開的 <添好運> 食過點心午餐後，順道走來！當我一踏入文華東方酒店，驟眼看 lobby 那層，不見餅店，然後一問 Reception ，原來要行上樓梯，沿著樓梯行還見到幾米長的水晶燈！ 轉左便會找到 <文華餅店>！ 這裡裝設高貴雅緻！店內以不少特色蛋糕作為擺設裝飾！ 提供蛋糕、西餅、麵包、朱古力等。 既然一場來到，當然要試試西餅及麵包！ 西餅麵包款式繁多，頓時眼花撩亂！ 西餅是三十幾 $ 有交易；麵包由十幾 $ 至五十幾 $ 不等。以一個富東方色彩設計的精美西餅盒，盛住兩件西餅！大方得體！ Lychee and Raspberry Mousse $39由荔枝及桑莓組成的慕思，白裡透紅， 表面點了荔枝汁及桑莓汁，加上一片朱古力作點綴！賣相精緻可人！ 味道清甜！荔枝味稍為遜色！正中心是桑莓醬，酸甜味道
我去完中環新開的 <添好運> 食過點心午餐後，順道走來！當我一踏入文華東方酒店，驟眼看 lobby 那層，不見餅店，然後一問 Reception ，原來要行上樓梯，沿著樓梯行還見到幾米長的水晶燈！ 轉左便會找到 <文華餅店>！
這裡裝設高貴雅緻！店內以不少特色蛋糕作為擺設裝飾！ 提供蛋糕、西餅、麵包、朱古力等。
既然一場來到，當然要試試西餅及麵包！ 西餅麵包款式繁多，頓時眼花撩亂！ 西餅是三十幾 $ 有交易；麵包由十幾 $ 至五十幾 $ 不等。以一個富東方色彩設計的精美西餅盒，盛住兩件西餅！大方得體！
Lychee and Raspberry Mousse $39由荔枝及桑莓組成的慕思，白裡透紅， 表面點了荔枝汁及桑莓汁，加上一片朱古力作點綴！賣相精緻可人！ 味道清甜！荔枝味稍為遜色！正中心是桑莓醬，酸甜味道尤其突出！美中不足是底部的海綿蛋糕，較為濕腍！
Guava and Banana Mousse $39我知媽媽鍾意食香蕉味食物，買來給她一試！我食了一茶匙。
故作有層次的立體方形外型！不太花巧！ 香蕉與番石榴配搭，口味香甜清新！慕思質感軟滑！ 主要是番石榴的酸甜味，並非想像中的甜！豈料一切開是香蕉片！ 驚喜萬分！作為輕量下午茶，是一個不錯的選擇！
同是酒店出品，西餅的口味與味道，比較 <Chocolate Library> 還要好！<文華> 相對地較為值得食！由於，所有麵包沒有標明名字及價錢，以麵包外型及哪一藍位置，我要逐一問女店員，她亦很有禮貌回答及保持笑容，此外，她又告訴我每加上一個麵包後，Total 多少錢！已經夠 $100！我跟她說補錢不成問題！
每一個麵包，均以印有 Mandarin 的 M 字 Logo 包裝紙包住，相當衛生！
Cheese Croissant $18
芝士牛角包幾大個！ 未食已經傳來香濃芝士味！ 我鍾意食牛角酥，牛角包做得似模似樣！外層勉強是脆身，加上芝士後，會略帶一點硬！以微波爐叮一分鐘後，會更好食！ 洋溢陣陣牛油香！ 酥皮層次分明！咬開見到包質尚算密度高，起碼不是空空如也！可惜，令手指沾上牛油，總算是滿意之作！
Pecan Roll $15合桃包外表平凡的法式麵包樣子！我買給媽媽食！問她的食後感！她說這是咸味，外層較為硬！ 帶點煙韌！合桃粒份量少！是一個普通的合桃包！最終，她咬了一啖之後，嫌硬要蒸來食！真無付！
Granary Roll $15除了多款法式麵包之外，其中一款是多穀麥麵包。外表粗糙！但麵包富質感！混入含有維他命 E 的堅果類：葵花籽、亞麻籽可增加咬口！小麥、麥皮； 食起來充滿麥香！ 咸度適中！包質看似死實！ 用刀切開，並非如是！包質密度高，只欠缺一點鬆軟！食完夠飽肚！確實是個健康包！一試無妨！
不論西餅及麵包，水準真的不錯！ 酒店出品果然是較高章！Total $126 - $100 coupon = 只需補錢 $26 ！比預期划算！
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