牛響度拌麵

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逸東酒店下邊有個food hal, 內邊有多間食肆，環境不錯。最後揀了這間牛響度拌麵。他們的麵食多達二十多款，有湯麵/拌麵，麵底可選刀削麵，米線及手工麵，選了好有咬口的刀削麵。沙茶鮮牛拌麵，份量大大碗都只是$57, 拌麵醬可選擇香椒麻椒，招牌蔥油及焙煎胡麻。鮮牛夠軟嫩淋身，沙茶醬惹味。配上大量青瓜及紅蘿白絲，溏心蛋，油蔥稣，蔥花及芫茜，好豐富。一口韭菜豚肉雲吞$49, 湯底是豬骨湯，雲吞一口一粒，韭菜味頗濃，配上溏心蛋，芫茜，蔥花及時菜。另外點了孜然雞翼及慢煮蒜泥手撕雞。前者香脆惹味，後者鮮嫩爽口。手工水果冷泡茶都很推介，清甜茶香。