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2012-07-17
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原本打算用電話預約, 恰巧看見樓下食評..oh my god...算啦, 還是直接walk-in.. 反正只得我一位..如果沒有位, 便改吃其他吧..免得令自己心煩氣燥..中午12:20 分左右去到, 餐廳右邊的8 張雙人桌已坐滿人..只有左邊的吧枱仍然空著..較年青的一位男侍應先用英文解釋..等候時間可能要久一些..因在座的客人大部份都是剛來到..仍然等候食物中..心想一場來到, 就算改明天, 後天...答案都是一樣..最多咪等30 mins 左右..男侍應安排我坐在近窗的吧枱位置..點了一客燴牛肉汁蛋包飯 $98 等了瞬間, 先來一碗雜菜湯..size 很少, 只吃了雜菜 : 西芹, 洋蔥...還有甚麼..已經忘記了...味道偏酸, 湯不濃稠, 平庸得很...環顧四周, 尚有6 位客人在等候食物..看見廚房裡的女廚師忙得不可開交...不過仍然掛著笑臉...完全樂在其中...跟一些只顧皺著眉頭, 目露兇光的廚師相比...起碼心理質素好..才會造出美味的食物來...前後只是等了10分鐘, 我的飯便烹調好了..比預期快..沙律伴隨飯一起送來,沙律看樣子已不是薯仔沙律, 而是類似kfc 的
oh my god...
算啦, 還是直接walk-in.. 反正只得我一位..
如果沒有位, 便改吃其他吧..
免得令自己心煩氣燥..
中午12:20 分左右去到, 餐廳右邊的8 張雙人桌已坐滿人..
只有左邊的吧枱仍然空著..
較年青的一位男侍應先用英文解釋..等候時間可能要久一些..
因在座的客人大部份都是剛來到..仍然等候食物中..
心想一場來到, 就算改明天, 後天...答案都是一樣..
最多咪等30 mins 左右..
男侍應安排我坐在近窗的吧枱位置..
點了一客燴牛肉汁蛋包飯 $98
等了瞬間, 先來一碗雜菜湯..
size 很少, 只吃了雜菜 : 西芹, 洋蔥...還有甚麼..已經忘記了...
味道偏酸, 湯不濃稠, 平庸得很...
環顧四周, 尚有6 位客人在等候食物..
看見廚房裡的女廚師忙得不可開交...不過仍然掛著笑臉...
完全樂在其中...
跟一些只顧皺著眉頭, 目露兇光的廚師相比...起碼心理質素好..
才會造出美味的食物來...
前後只是等了10分鐘, 我的飯便烹調好了..比預期快..
沙律伴隨飯一起送來,
沙律看樣子已不是薯仔沙律, 而是類似kfc 的菜絲沙律..份量很少..
賣相亦很粗製濫造...
omelette 蛋的size很大...
吃了一口, 有蛋香之餘還很嫩滑..
個人覺得比 coco 優勝...
飯本身已混入醬汁, 吃了一口...味帶酸, 肉味只能隱約感受到..
至於飯粒...真估不到..居然跟coco 一樣, 真是太淋了..
完全沒有口感...像用多了水煲出來的飯,無牙婆絕對有能力吃
整個飯只有2-3 顆牛肉碎..真是要用"碎"字來形容, 不留心吃可能會忽略了...
唉..3 個失敗之處:
1. 凡飯配上濃汁, 質感實不應該過淋...變得糊糊的..
2. 蛋包飯只有2 款, 一款已經是蕃茄汁..
另一款就不應該又是帶酸的汁...兩者口味太接近..
亦把用心煮成的牛肉汁白白浪費了, 只吃到 "酸"...
讓不喜歡吃酸的客人沒有選擇
3. 加上餐湯又是酸, 沙律又是酸..
味道變得納悶兼單調...
希望在設計主菜與配菜時能有點改進..
明白到因人手關係, lunch time 只供應set..
但對我這些只喜歡吃主菜的客人..就少點選擇了..
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