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2017-11-29
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星期六放假日,"醒神" 的早上理所當然要跟長輩去飲個早茶,跟大少姐和太后一行三人大早就出門晨運了!長輩似乎都對傳統酒家情有獨鍾,比較近家中又符合要求的似乎就是這間海港酒家了。鮑魚燒賣皇這篇食評大概是因為這個點心而來的!過去有吃過很多類似的點心,但就數這個燒賣的小鮑魚來比較捧,味道較真、醬汁較濃、份量充足、用料都不馬虎!雖然都是一口吃下的點心,但卻做到有咬口,層次分明,齒頰留香的感覺,小鮑魚跟肉的比例很好,算是很不錯!韮王鮮蝦腸這個…請問韮王鮮蝦腸的韮王去了哪裡?撇除這個,腸粉不算很滑,蝦是平常的"酒樓蝦",普通吧…清香養顏紅棗糕這個是不建議熱辣辣時吃的,因為凍了才有它煙韌的口感,不會很粉,紅棗味很足!櫻花蝦煎薄撐櫻花蝦不少,但就覺得煎得不夠香脆,有點粉!酒糟鴨舌酒釀得很充足、非常重花雕味道、入味!
鮑魚燒賣皇
這篇食評大概是因為這個點心而來的!過去有吃過很多類似的點心,但就數這個燒賣的小鮑魚來比較捧,味道較真、醬汁較濃、份量充足、用料都不馬虎!雖然都是一口吃下的點心,但卻做到有咬口,層次分明,齒頰留香的感覺,小鮑魚跟肉的比例很好,算是很不錯!
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韮王鮮蝦腸
這個…請問韮王鮮蝦腸的韮王去了哪裡?撇除這個,腸粉不算很滑,蝦是平常的"酒樓蝦",普通吧…
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清香養顏紅棗糕
這個是不建議熱辣辣時吃的,因為凍了才有它煙韌的口感,不會很粉,紅棗味很足!
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櫻花蝦煎薄撐
櫻花蝦不少,但就覺得煎得不夠香脆,有點粉!
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酒糟鴨舌
酒釀得很充足、非常重花雕味道、入味!
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