立体派拉麵 (威靈頓街)

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隱藏喺巷仔嘅拉麵舖，主打白湯拉麵，但醬油拉麵亦都係推薦之一，又係香港比較少見嘅拉麵，所以諗咗好耐揀邊個好。*九味醬油重拉麵 $98由大阪拉麵大師林隆臣用九種特級日本醬油調製，湯底清但完全唔淡，有豆香，醬油味有層次感，配京蔥絲相當夾。麵條係直麵，硬度適中，能夠掛湯又食到麵條嘅質感，個人非常喜歡。配菜係3cm厚切醬油慢煮叉燒，五層肉、半肥瘦，肉質軟腍鬆化，肥肉張口，配醬油拉麵反差好大😂*自家製溏心蛋 $12好失望🥲溏心蛋黃唔溏心，醬油味淡。