火滾安哥雞煲酒館 (Closed)

放長假前夕，晚上一家人食飯，我就提議不如出去搵間火鍋店坐低一邊傾計，一邊慢慢食。有想過去任食火鍋，但因為限時關係，都是找間「生鍋」食吧。家人之前在深水埗與大角咀交界中，經過看到這間「火滾安哥」店，就一直很想來試一下。原因是家人看到安哥有生鍋雞煲，而且湯底非常新鮮特別，絕對不是味精湯。對於家人來說，這個是非常重要的。⧲ 1. 火焰海鮮雞煲安哥的雞煲都是用上新鮮雞製作，所以雞肉肉質份外鮮味爽彈，雞味十足，與一般的雞食落完全可以分辨出來。而且，火焰雞煲是用上米酒之後再燃上火槍，跟住整個雞煲就會著起火來，氣勢堂皇。火焰海鮮雞煲中還有其他配料，有：新鮮大蝦，沙白，豬膶，竹蔗，馬蹄鮮，淮山，蟲草花等等。足見雞煲非常足料，亦令到湯底十分鮮味。⧲ 2. 火鍋配料（新鮮手切肥牛）和蔬菜拼盤另外，二人套餐還配上火鍋配料和蔬菜拼盤，包括新鮮手切肥牛，豬皮，白魚蛋，丸類等等。其他配料絕不馬虎，特別要讚嘅係新鮮手切肥牛，牛肉味濃香而嫩滑，好食到要再叫多一碟例牌來止癮。蔬菜拼盤嘅蔬菜同粟米都非常新鮮。⧲ 3. 椰子新鮮雞鍋五至六人桌有可以放2個鍋，我們一於再叫多個椰子新鮮雞鍋。最特別的是，湯底是由新鮮椰青水製作而