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2024-04-14
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在尖沙咀錦徑這條街有很多日式餐廳，見到很多推介表示這間黑門水產的甲羅燒非常出名，雖然感覺價錢也有一點貴，但很想試一次。叫了一個海膽蟹味噌甲羅燒，未燒之前侍應先給我們打卡影相，說實話，這樣的價錢海膽及蟹籽份量其實也不少喔，材料每樣分佈擺好，賣相非常精美。已燒好的甲羅燒已把材料混為一體，顏色變了，形象像蟹蓋內的蟹膏一樣，配上餅乾，真是意想不到，混合材料後的甲羅燒富有蟹膏的鮮甜味，軟棉的蟹膏加上充滿蟹籽卜卜脆的口感，與網上的介紹完全吻合。這個甲羅燒真是美味極致了😋😋如果餅乾份量可以多幾塊就更加好了，不過淨食蟹膏也是非常滿足的！另一個牛肉壽喜燒，與其他日式餐廳的壽喜燒分別不太大，只是份量較大，材料一樣有豆腐、菜、菇菌、薯粉，還配有生蛋，味道算是恰到好處吧。最後叫了一個富有驚喜的雞肉腸，因為雞肉腸內夾雜了一些雞軟骨，食落口感煙韌又脆口，有多重的層次，真是估他不到，是有心思的傑作。這次的午餐算是重質不重量，雖然食物的數量款式不多，但的確是很美味的一餐，人均消費大約$200一位，還可以接受吧！
叫了一個海膽蟹味噌甲羅燒，未燒之前侍應先給我們打卡影相，說實話，這樣的價錢海膽及蟹籽份量其實也不少喔，材料每樣分佈擺好，賣相非常精美。
已燒好的甲羅燒已把材料混為一體，顏色變了，形象像蟹蓋內的蟹膏一樣，配上餅乾，真是意想不到，混合材料後的甲羅燒富有蟹膏的鮮甜味，軟棉的蟹膏加上充滿蟹籽卜卜脆的口感，與網上的介紹完全吻合。這個甲羅燒真是美味極致了😋😋如果餅乾份量可以多幾塊就更加好了，不過淨食蟹膏也是非常滿足的！
另一個牛肉壽喜燒，與其他日式餐廳的壽喜燒分別不太大，只是份量較大，材料一樣有豆腐、菜、菇菌、薯粉，還配有生蛋，味道算是恰到好處吧。
最後叫了一個富有驚喜的雞肉腸，因為雞肉腸內夾雜了一些雞軟骨，食落口感煙韌又脆口，有多重的層次，真是估他不到，是有心思的傑作。
這次的午餐算是重質不重量，雖然食物的數量款式不多，但的確是很美味的一餐，人均消費大約$200一位，還可以接受吧！
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