海港薈

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今晚同老公一齊再光顧這間我們結婚擺酒的酒樓，原來已經改了做海港薈，佈置同之前的分別不大，都是有無敵維港景。酒樓主要以散叫小菜為主，另外臨近冬至，還有些做冬套餐。店員先送上小食醃酸蘿蔔，蘿蔔爽脆，酸酸甜甜幾開胃。金磚豆腐粒豆腐炸至表面金黃，外面香脆，裏面嫩滑，而且新鮮即炸，咬入去還冒煙。蝦籽蔥燒原條黃玉參原條海參表面灑上蝦籽，海參煮得又腍且入味，質感腍中帶點爽，蝦籽卜卜脆。陳皮豆豉炒蝦球以陳皮及豆豉去炒都是第一次見，但味道竟出乎意料地夾，豆豉咸咸香味跟陳皮甘香滲入蝦肉內，蝦球新鮮大隻，爽口彈牙，送飯一流。