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2023-03-21
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19.03.2023 星期日 晚Paul's Kitchen今日到演藝中心欣賞完香港話劇團的「不散的筵席」，馬上到尖沙咀吃好西。這間位於重慶大廈的非洲菜的Paul’s Kitchen，小店由非洲籍老公Paul以及香港太太Selina二人合力主理，見最近不少人推介，所以在Open Rice訂枱嚐嚐。“Our food is a blended taste of Afro-Filipino and Chinese homemade sensation combined.” 簡單來說，融合了非洲和中國風，所以會有Paul非洲美食特色，也混合了太太香港人的口味。聽到重慶大廈，可能一部分人會很擔心，但當我打電話到餐廳，太太主動話如果怕認路困難，可以到樓下接我們。因為之前見過網上一段影片，教怎樣走到餐廳，非常簡單方便，所以不怕迷路。來到餐廳還早，小店有兩間相對舖位，雖然不大，但明顯經過悉心裝飾，充滿浪漫溫馨的感覺，完全想不到重慶大廈內有如此漂亮的餐廳。碟子、餐具很精緻，食物看起來特別吸引。餐牌菜式很豐富，包括有主菜、沙律、前菜、肉類、海鮮、意粉和飯類、飲品和甜品⋯⋯餐牌很仔細，有詳細描述食物內容、
Paul's Kitchen
今日到演藝中心欣賞完香港話劇團的「不散的筵席」，馬上到尖沙咀吃好西。這間位於重慶大廈的非洲菜的Paul’s Kitchen，小店由非洲籍老公Paul以及香港太太Selina二人合力主理，見最近不少人推介，所以在Open Rice訂枱嚐嚐。
“Our food is a blended taste of Afro-Filipino and Chinese homemade sensation combined.” 簡單來說，融合了非洲和中國風，所以會有Paul非洲美食特色，也混合了太太香港人的口味。
聽到重慶大廈，可能一部分人會很擔心，但當我打電話到餐廳，太太主動話如果怕認路困難，可以到樓下接我們。因為之前見過網上一段影片，教怎樣走到餐廳，非常簡單方便，所以不怕迷路。
來到餐廳還早，小店有兩間相對舖位，雖然不大，但明顯經過悉心裝飾，充滿浪漫溫馨的感覺，完全想不到重慶大廈內有如此漂亮的餐廳。碟子、餐具很精緻，食物看起來特別吸引。
餐牌菜式很豐富，包括有主菜、沙律、前菜、肉類、海鮮、意粉和飯類、飲品和甜品⋯⋯餐牌很仔細，有詳細描述食物內容、配料及醬汁。除了非洲王辣雞煲，還有廚師推介的「非洲香草脆皮乳豬1/4配玉桂蘋果醬」也相當吸引。
留意有些款式需預訂，例如焗海鮮大盤（日本北海道大元貝・細西蘭青口・大沙白，新鮮虎蝦、原條鱸魚・炸魷魚圈）；地中海雜錦海鮮濃湯（日本北海道大元貝，細西蘭青口・大沙白・虎蝦・雜菜龍蝦湯底），這個據老闆娘說是四人份量。
軟殼蟹沙律$178
炸軟殼蟹、雜菜沙律、季節性水果、非洲森林蜂蜜意大利陳醋沙律醬
超香脆和新鮮軟殼蟹、吃起來發出脆卜卜的聲音，超療癒呀。另外，沙律醬叫分上，除了沙律醬，還有非洲森林蜂蜜，跟沙律菜一起食很甜美。
軟殼蟹沙律
$170
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Mrs. Paul'S Braised Ox Tail
店主太太特色炆牛尾 $170
牛尾，牛展，水果・加納人手採摘黒胡椒
牛尾牛展好腍好入味，濃濃的牛香味，黑胡椒味不重，不覺辣。
店主太太特色炆牛尾
$170
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Oven Baked Whole Sea Bass $258
香草焗原條海鱸魚
本地新鮮海鱸魚、叼草、檸檬、非洲香草
鱸魚很新鮮、出乎意料沒有額外加很多香料，反而可以吃出魚原有的鮮味。
香草焗原條海鱸魚
$258
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香草焗原條海鱸魚
$258
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非洲王辣雞煲（$350/半隻、$450/全隻
冰鮮黄油雞、非洲加納香草、非洲加納辣椒醬，加納人手採摘花椒）
辣度分小/中/ 大/非洲辣，對一個平常不吃辣的我，小辣已經相當辣；嗜辣還可挑戰非洲辣。半隻份量不少，結果吃不完帶走。
非洲王辣雞煲
$350
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Garlic Naan $45
蒜香薄餅
薄餅又香又鬆軟，配合雞煲和牛尾很好吃。
蒜香薄餅
$45
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Ghana Chocolate
加納朱古力（Hot 熱 $55/ cold冷$65）
加納可可豆展場直送•100%純天然，無添加
不會太甜、但好香濃朱古力味，很好喝
Ghana Chocolate 加納朱古力
$65
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African Special Drink $55
非洲加納特飲（薑、洛神花、非州香料）
辛辣、酸、甜味混合在一起，百般滋味很特別；建議加冰，增加冰凍、減少辣味。
非洲加納特飲
$55
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期間見老闆娘問一對情侶來了多少次，他們答已經第三次。之後老闆娘還去送外賣，原來有很多客人都喜歡叫外賣，非洲辣王雞煲還可以免費送到地鐵站交收。
非洲菜比較少見，而且菜式很多，難怪客人再三來幫襯，建議上Open Rice訂位，若晚上早些來會少人些，因為坐到八時已經很多人在等候。下次會再來試其他美食，也推介給大家試試。
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