馬來一菜館

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想起往年到馬來西亞旅遊，嘗試了當地的特色美食椰漿飯(Nasi Lemak)。旅行過後非常懷念那種味道，但在香港並不是每間馬拉餐館都有製作椰漿飯，於是便來到這裡找尋它的蹤影。果然不負所望，想吃的肉骨茶和椰漿飯餐廳都有提供，而且還有很多款式的地道馬拉菜比大家選擇。上回在馬拉旅行，司機叔叔特別推薦我們吃椰漿飯，想必它就是當地最有代表性的食物之一。椰漿飯的餸料及配菜其實很簡單，就是幾塊烤雞加上一些魚乾和花生作伴料，所以椰漿飯的「飯」才是主角。自己本身不太喜歡吃白飯，偏愛撈餸汁來吃，所以這個充滿椰汁香味的飯就正合我心意。旁邊的香辣醬味道也不錯，醬入面有小蝦米吃落像我們平常吃的XO醬，十分惹味。烤雞件味道不俗，但略嫌炸得太過火，肉質有些乾硬。巴生肉骨茶一大煲連排骨的份量很足，藥材味不算濃烈，相對清甜，用來送飯食也是一流啊。湯中特別加入了豆腐卜，還有隨餐奉送的油炸鬼，把湯的精華都全吸收了，很好吃啊。