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2024-11-09
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2020年岩岩開業既時候已經嘗試過，米之蓮餐廳既姊妹店❣️今次又賣甩🥟，爸爸媽媽自己撐枱腳😚 系屯門有高質西餐廳真系少之有少大閘蟹季節🦀餐廳3-Course Tasting Menu都採用大閘蟹做主題✨🔹餐前麵包🥖 - 酸種麵包 同 黑麥麵包 配上自家製牛油🧈 酸種麵包 加少少牛油 咬落散發獨有既香味 黑麥麵包 香脆內軟 🤭相信🥟應該都會好鐘意食🔸蟹粉菜苗意式雲呑 蟹粉豆腐湯🦀 - 職員會用裝滿蟹粉豆腐湯茶壺🫖 即時倒入蟹粉菜苗意式雲呑 趁熱食系好香濃既蟹味 雲吞內裡口開一半 蟹肉絲同菜苗好夾🔹手造墨汁意大利幼麵,，江蘇大閘蟹粉，咸蛋黃海鮮汁🍝 - 賣相已經好吸引🤩 不得了因為意粉上面已經鋪滿蟹膏蟹肉 手造墨汁意粉 麵質食得出人手製造 再將咸蛋黃海鮮汁 撈勻食 口感好有層次🔸糖漬番薯，薑味金寶，番薯糖水花，蘋果薑味意大利冰糕 - 甜品好有趣既味道 食落去好香薑味但又唔會搶走番薯🍠味。蘋果薑味意大利冰糕，食落口好滑 陣陣蘋果香甜味另外再叫左個🔹松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯🦀 - 上次到訪都已經食過一次，今次再品嚐多一次 😍依舊一樣高水準 首先鵪鶉蛋 蟹籽蟹肉 中間蟹膏 底部意大利飯。3層食落口
大閘蟹季節🦀餐廳3-Course Tasting Menu都採用大閘蟹做主題✨
🔹餐前麵包🥖 - 酸種麵包 同 黑麥麵包 配上自家製牛油🧈 酸種麵包 加少少牛油 咬落散發獨有既香味
黑麥麵包 香脆內軟 🤭相信🥟應該都會好鐘意食
🔸蟹粉菜苗意式雲呑 蟹粉豆腐湯🦀 - 職員會用裝滿蟹粉豆腐湯茶壺🫖 即時倒入蟹粉菜苗意式雲呑 趁熱食系好香濃既蟹味 雲吞內裡口開一半 蟹肉絲同菜苗好夾
🔹手造墨汁意大利幼麵,，江蘇大閘蟹粉，咸蛋黃海鮮汁🍝 - 賣相已經好吸引🤩 不得了因為意粉上面已經鋪滿蟹膏蟹肉 手造墨汁意粉 麵質食得出人手製造 再將咸蛋黃海鮮汁 撈勻食 口感好有層次
🔸糖漬番薯，薑味金寶，番薯糖水花，蘋果薑味意大利冰糕 - 甜品好有趣既味道 食落去好香薑味但又唔會搶走番薯🍠味。蘋果薑味意大利冰糕，食落口好滑 陣陣蘋果香甜味
另外再叫左個
🔹松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯🦀 - 上次到訪都已經食過一次，今次再品嚐多一次 😍依舊一樣高水準 首先鵪鶉蛋 蟹籽蟹肉 中間蟹膏 底部意大利飯。3層食落口好滿足😌濃濃蟹膏拌埋一次 令原先用昆布、蜆肉、蟹燉既意大利飯更鮮甜🌟
🔸-Shakerato (Iced) - [Double Espresso, Lemon Juice, Soda, Caramelized Honey Lemon]
🍋既香味帶出espresso 既更輕盈的醇厚度既突出 味道飲停留口腔入面
🔹Seasalt Lychee Soda (Iced) - 海鹽既少少鹹味 荔枝既甜味 加上Soda 有一種好清新既感覺
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