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Level4
2009-04-20 17 views
呢幾個月,真係嚟咗呢間好多次。今日細佬學成歸來,爸爸媽媽決定再去一次,帶細佬試吓呢間鍾菜。今晚試咗佢嘅四人套餐:1. 鍾家小碟子 (拍蒜青瓜+爽口海蜇) - 青瓜嘅汁較得太酸,海蜇欠缺麻油味。2. 豐祝燉靚湯 - 仍然係咁足料,唔似落咗味精,但味道好濃。3. 廿八頭干鮑扣花膠 - 鮑魚真係好好味,口感一流,冇其他可以代替,花膠就因為今次有鮑魚汁去扣,所以味道昇華了不少。4. 碧綠遼参帶子 - 用脆肉瓜、什菇炒帶子,幾夠鑊氣。5. 古法蒸龍躉球 - 我諗油泡會好食啲,蒸始終用細條啲嘅魚會好食啲,所以呢道菜味道一般。6. 瑤柱鮮菌泡菜苗 - 好普通,好清。7. 石榴脆香雞 - 石榴同蘋果令到個雞會減低肥膩感,配合得幾好,同之前水準一樣,果然係攞獎菜式。8. 脆肉紅米炒飯 - 啲豬肉粒好硬,個飯混合紅米,好健康,但係唔係幾啱出街食飯之用,始終出到街,味道先至係首選。9. 杏仁茶+楊枝金露 - 甜品都不過不失,絶不馬虎。Comments : 家常便飯、以至飲宴菜式都係有番咁上下水準,值得繼續幫襯。
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呢幾個月,真係嚟咗呢間好多次。今日細佬學成歸來,爸爸媽媽決定再去一次,帶細佬試吓呢間鍾菜。

今晚試咗佢嘅四人套餐:

1. 鍾家小碟子 (拍蒜青瓜+爽口海蜇) - 青瓜嘅汁較得太酸,海蜇欠缺麻油味。

2. 豐祝燉靚湯 - 仍然係咁足料,唔似落咗味精,但味道好濃。

3. 廿八頭干鮑扣花膠 - 鮑魚真係好好味,口感一流,冇其他可以代替,花膠就因為今次有鮑魚汁去扣,所以味道昇華了不少。

4. 碧綠遼参帶子 - 用脆肉瓜、什菇炒帶子,幾夠鑊氣。

5. 古法蒸龍躉球 - 我諗油泡會好食啲,蒸始終用細條啲嘅魚會好食啲,所以呢道菜味道一般。

6. 瑤柱鮮菌泡菜苗 - 好普通,好清。

7. 石榴脆香雞 - 石榴同蘋果令到個雞會減低肥膩感,配合得幾好,同之前水準一樣,果然係攞獎菜式。

8. 脆肉紅米炒飯 - 啲豬肉粒好硬,個飯混合紅米,好健康,但係唔係幾啱出街食飯之用,始終出到街,味道先至係首選。

9. 杏仁茶+楊枝金露 - 甜品都不過不失,絶不馬虎。

Comments : 家常便飯、以至飲宴菜式都係有番咁上下水準,值得繼續幫襯。
拍蒜青瓜
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豐祝燉靚湯
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廿八頭干鮑扣花膠
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碧綠遼参帶子
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古法蒸龍躉球
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瑤柱鮮菌泡菜苗
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石榴脆香雞
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脆肉紅米炒飯
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2007-07-01
Spending Per Head
$350 (Dinner)
Recommended Dishes
豐祝燉靚湯
廿八頭干鮑扣花膠
碧綠遼参帶子
石榴脆香雞