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2023-07-14
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我同男朋友都係米線控! 星期五去荃灣接佢放工就去荃灣數一數二的老闆娘雲南米線，今次我地大概6:45p.m.到，係30幾度高溫無冷氣咁排左半小時，終於入座。入座之後仲坐左大概15分鐘先上米線，不過有冷氣咁坐住等都無問題同值得啦^^ 老闆娘既特色就係老闆堅持用小鍋煮每一碗米線，即點即製的，食客又多，所以就要等咁耐啦排隊果陣已經tick定你想叫小食同米線，入座前就交單及揀野飲今次我地兩個都係叫左麻酸辣湯底$52米線可選一款配料，額外添加每款+$14。✿《麻酸辣湯底小鍋米線 (小辣) $52+14》(★4.4/5)店員一上米線果陣已經聞到好香既麻酸辣味！食米線第一啖當然係試湯底！湯底非常濃郁，麻味足，好多花椒麻香，間唔時仲會咬到花椒粒，相當刺激！食到中間，超級惹味，成個口腔同咀唇都係麻得好緊要！而且，湯底本身好足配料，有大量既肉碎，仲有D花生碎，口感豐富但相對黎講，重麻味，酸味失蹤~ 同埋佢都算係重口味，湯底偏油既果款，不過我地都係偏愛重口味米線，所以都係好出色既湯底!米線就屬正正常常，份量好多，軟硬度適中，唔會太淋!✿《招牌酥炸雞球 $14》(★4.3/5)所有炸物都係即叫即炸，每份有4舊
老闆娘既特色就係老闆堅持用小鍋煮每一碗米線，即點即製的，食客又多，所以就要等咁耐啦
排隊果陣已經tick定你想叫小食同米線，入座前就交單及揀野飲
今次我地兩個都係叫左麻酸辣湯底
$52米線可選一款配料，額外添加每款+$14。
✿《麻酸辣湯底小鍋米線 (小辣) $52+14》(★4.4/5)
店員一上米線果陣已經聞到好香既麻酸辣味！食米線第一啖當然係試湯底！湯底非常濃郁，麻味足，好多花椒麻香，間唔時仲會咬到花椒粒，相當刺激！食到中間，超級惹味，成個口腔同咀唇都係麻得好緊要！而且，湯底本身好足配料，有大量既肉碎，仲有D花生碎，口感豐富
麻酸辣湯底小鍋米線
$52
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但相對黎講，重麻味，酸味失蹤~ 同埋佢都算係重口味，湯底偏油既果款，不過我地都係偏愛重口味米線，所以都係好出色既湯底!
麻酸辣湯底小鍋米線
$52
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米線就屬正正常常，份量好多，軟硬度適中，唔會太淋!
✿《招牌酥炸雞球 $14》(★4.3/5)
所有炸物都係即叫即炸，每份有4舊，雞球外酥內嫩，雞球的調味好似街邊兒時既炸雞脾，酥炸恰到好處，又有肉汁，但略為油膩，配米線一同享用更是絕配。可ENCORE!
招牌酥炸雞球
$14
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✿《反斗蝦膠豆卜 $14》(★4/5)
呢個小食就比較特別，其他米線店都未必有! 所以我地都試一試佢!原來係反轉個豆卜，再釀上蝦膠(屋企都可以試下咁整)，都好得意新鮮。但係豆卜炸到有D太硬，單單咁食佢會太吉口，浸一半落湯底，就perfect。同埋蝦膠偏少，但味道一流，所以都係可ENCORE!
反斗蝦膠豆卜
$14
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✿《魚肉腐皮卷 $14》(★3.5/5)
估佢唔到，整到腐皮超脆薄! 腐皮炸得酥脆! 魚肉好足料又彈牙! 但係呢個真係太過油，上碟果陣係油亮亮既，我地都係印係張紙巾上先好少少，不過係好食既，但以上兩個小食更出色。同樣地浸落湯底就perfect。
魚肉腐皮卷
$14
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✿《豬軟骨 $14》(★3/5)
豬軟骨就相對失望，中規中矩啦，唔算特別淋身，而且會痴牙，軟骨都唔係一咬即斷，下次可以試下其他~
豬軟骨
$14
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✿《李乾蘋果茶 $18》《山楂楊梅茶 $18》
入座前已經要拎定飲品，呢D天氣下，凍茶真係一流，味道清甜，食完炸野辣湯飲返凍茶，好爽
李乾蘋果茶
$18
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老闆娘雲南米線
荃灣曹公街8號香車街熟食中心3樓28-29號舖
味道：4.4/5
價錢💰：$50-100
回顧指數：95%
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