陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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今晚來到旺角的「陳儀興牛什粉麵」吃晚飯，餐牌給我大開眼界，海參腩、沙瓜（傘肚）一般店鋪都少有奉客，在這裏吃得到，的確是牛什專家！先來兩個小食:炸章魚丸~炸章魚丸很鮮甜又香口。炸魚皮非常香脆。腐乳通菜~通菜翠綠嫩滑，很有水耕菜的幼嫩口感，配腐乳醬一流。牛三寶客飯~牛腩肉味濃厚，肉質鬆軟。牛筋腍滑，口感極佳。金錢肚掛滿腩汁更好味道。原來牛三寶餸飯相比湯麵也不遜色。招牌手打魚旦麵~魚旦和魚片鮮爽彈牙，麵質爽滑，湯底香濃不過鹹味。八寶丸湯麵~魚旦、章魚丸、炸魚棗、魚皮餃、豬肉丸、墨魚丸、魚滑及貢丸，味道鮮美又爽口，選材十分豐富。自家品牌飲品店鋪還有自家品牌香葱蛋卷，我買了一盒就先嘗為快，蛋卷皮呈蜂巢狀，香脆鬆化，蛋味香濃挺不錯！豐富的晚飯