金記冰室 (Closed)

本年度一大節慶－－中秋來得快去得快，剛開學不久就已經來臨。還未適應要上學要思考的日子，渾渾噩噩，只想著今年中秋買什麼月餅好。一如上年，伍仁當然要有金記的出品，自從一嚐就不能忘懷足料的果仁火腿餡。還記得往年家人們嫌嚼勁太重咬得辛苦，沒辦法，那種紥實是因為太多料。金腿伍仁月餅　$336（8月21前訂　$228）　　包裝不變，依舊是懷舊風情的紙月餅盒，正如金記的港式風格。想不到連價位都沒有變，現貨價依然是$336一盒四個，但識買一定係預訂，平百多元呢！更出乎意料之外的是友人買了一盒相送，結果家中就有兩盒，最後又再轉贈同享。　　充分回油，拿上手軟身但不會油淋淋的，也未會讓餅皮過為腍爛。仍然是瓜子仁、腰果、白芝麻、欖仁及杏仁的最佳配搭，但今年的似乎佔量減少半分。不至有偷工減料的感覺，倒是吃起來沒那麼硬實難嚼。鹹甜相交，味道溫和得恰到好處，金華火腿絲味香帶煙韌，量還是那麼多。糖冬瓜及糖柑桔等略帶綿感，加入花雕酒及五香粉，不會乸口。　　連接上年的優勢再接再厲，個人認為雖果仁確是下少了，但質感反而更順更易入口。本年也嚐了其他數家的伍仁月，各有千秋，金記算是平衡各考慮因素的一款吧。